أفضل نظام غذائي لمرضى السكر
أفضل نظام غذائي لمرضى السكر
أفضل نظام غذائي لمرضى السكر يتضمن أطعمة تحتوي على نسبة قليلة من السكريات لأن النظام الغذائي لمريض السكر له دور كبير في التعايش مع المرض وعدم التعرض لأي مضاعفات صحية، اختيار الأطعمة المناسبة يلعب دور كبير في التحكم في نسبة السكر في الجسم، لذلك تعرف على أنسب نظام غذائي مفيد لمرضى السكر.
أفضل نظام غذائي لمرضى السكر
يحتاج مريض السكر إلى تناول نظام غذائي يساعده في ضبط معدل السكر في الدم ويضمن عدم ارتفاع نسبة السكر في الجسم، ولذلك فإن هناك بعض الأطعمة التي يجب تناولها لمريض السكر ومنها:
- الخضروات الغير نشوية لأنها تمنح الجسم الفيتامينات والعناصر والمعادن ومنها: الأفوكادو، الكرفس، الخرشوف، البصل والخيار.
- الفواكه لأنها تحتوي على مضادات للأكسدة وبعض المعادن والفيتامينات ومن أبرز هذه الفواكه التوت الأزرق، التوت الأحمر، الفراولة، الفواكه الحمضية.
- الدهون الصحية التي يسهل هضمها وهي: زيت الأفوكادو، زيت الزيتون البكر، البندق، البيض، الكاجو، المكسرات ولكن لا يجب الإفراط في تناولها.
- الأسماك الدهنية لأنها تمنح الجسم ما يحتاج إليه من أحماض كما تمنح الشعور بالشبع ومنها السردين، سمك السلمون، التونة والسمك المملح.
- الاعتماد على تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين ومنها الديك الرومي، الجبن، التوفر، الفاصوليا.
- الحبوب الكاملة ومنها الشعير، البرغل، الكينوا، خبز القمح والأرز البني.
- منتجات الألبان ولكن يفضل أن تكون قليلة الدسم أو خالية الدسم ومنها حليب اللوز الغير محلى، كريمة الحليب، الجبن قليل الدسم وحليب الصويا.
- البذور لها دور كبير تتحكم في نسبة السكر في الدم وتحتوي على ألياف غذائية قابلة للهضم.
- البروتينات مثل الدجاج، ديك الرومي المنزوع الجلد، اللحوم الحمراء، الأسماك، والحبوب المجففة كحبوب الحمص، البيض.
- الحبوب الكاملة مثل الشوفان، ودقيق الذرة، القمح والكينوا.
اطعمة مريض السكري
بجانب معرفة أفضل نظام غذائي لمرضى السكر والأطعمة التي ينصح بتناولها، لكن هناك مجموعة من الأطعمة ممنوعة على مريض السكر ومنها:
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات ومنها الدقيق الأبيض، لأنه يتسبب في زيادة معدل السكر في الجسم.
- الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة لأنها تزيد من معدل السكر في الجسم ومنها المخبوزات ورقائق البطاطس.
- الأطعمة التي بها نسبة عالية من السكريات ومنها الكعك، البكويت، الحلويات لأنها تؤدي إلى زيادة السكر في الدم بشكل سريع.
- المشروبات الغازية أو المحلاة بالسكر لأنها تحتوي على معدل مرتفع من الفركتوز الذي يزيد من مقاومة الأنسولين في الجسم.
- الزبادي المحلى بالفواكه يحتوي على نسبة أعلى من السكريات والكربوهيدرات أكثر من الزبادي العادي.
- الأطعمة المقلية وذلك لأنها تحتوي على نسب كبيرة من الدهون المتحولة والمشبعة وتزيد من نسبة السكر في الدم.
وجبات لمرضي السكر
ينبغي على مريض السكر الاهتمام بالنظام الغذائي للحفاظ على مستوى السكر في الدم ومن أبرز الأطعمة التي تناسب مرضى السكر ما يلي:
- الخضروات والبروكلي لأنها أطعمة تعزز الشعور بالشبع والامتلاء وهي أطعمة تحتوي على نسبة بسيطة من السكر ونسبة عالية من الألياف الغذائية.
- البيض من الأطعمة التي تحسن من مستوى الكوليسترول في الجسم وتقي من ارتفاع السكر.
- زيت الزيتون البكر لأنه يحتوي على حمض الأوليك الذي يعتبر من الدهون الأحادية الغير مشبعة التي تحسن من نسبة السكر في الدم.
- خل التفاح مصنوع من التفاح ويحدث تخمر للسكر الموجود به لذلك فهو مفيد لمرضى السكر.
- الفاصوليا من الكربوهيدرات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية وهي مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- الخس والخضروات الورقية ذات الأوراق الداكنة لأنها تحتوي على البوتاسيوم، الحديد، فيتامين ج والمواد المضادة للأكسدة.
- الفراولة من الفواكه اللذيذة والمفضلة لدى مريض السكر لأنها تحتوي على نسبة بسيطة من السعرات الحرارية.
- الأفوكادو يحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات ونسبة جيدة من الألياف الغذائية.
تعرف على.. افضل وجبات السحور في شهر رمضان
نظام غذائي لمرضى السكري
إذا كنت تعاني من السكر وتحتاج إلى أفضل نظام غذائي لمرضى السكر يمكنك اتباع هذا النظام الغذائي:
وجبة الإفطار
تتكون من 1 شريحة متوسطة الحجم من خبز القمح الكامل، مع كوب حليب قليل الدسم، قطعة من الفاكهة، مقدار نصف كوب من مبشور حبوب القمح، وقهوة.
وجبة الغداء
ساندويتش من خبز القمح يحتوي على اللحم ألبقري المشوي مع إضافة الخس، جبن أمريكي قليل الدسم، كوب ماء، طماطم، تفاحة متوسطة ومايونيز.
يمكن تناول وجبة خفيفة بعد الغداء تتكون من كوبين من الفشار أو أي نوع من الخضروات والفواكه.
وجبة العشاء
سلمون، ملعقة ونصف صغيرة من الزيت النباتي، رول متوسط عيش ابيض، بطاطا صغيرة مخبوزة.، نصف كوب من الجزر، نصف كوب من الفاصوليا الخضراء وشاي غير محلى مثلج.
أفضل نظام غذائي لمرضى السكر يعتمد على تناول أطعمة صحية تحتوي على نسبة قليلة من السكر والكربوهيدرات وتجنب أطعمة أخرى قد تتسبب في زيادة معدل السكر في الجسم، لذلك يجب الاهتمام بالنظام الغذائي لمريض السكر لعدم التعرض لأي مضاعفات أو مشاكل صحية.
يمكنك متابعة المزيد من الأنظمة الغذائية المفيدة لك ولأسرتك .
نظام اللوكارب لمرضي السكر لمساعدتهم على التغلب على أعراض مرض السكري مع عدم الحرمان
