نظام غذائي لمرضى السكري أمر لابد منه، فمرض السكر ليس مرضًا واحدًا ولكن عدة أمراض وتؤثر في الجسم مع السكر، فالسكر عنصر أساسي في جسم الإنسان يستمد منه الجسم كامل طاقته؛ كما أن نشاط الدماغ يعتمد بشكل كلي على السكر، لذا فإن زيادته أو نقصانه يؤدي إلى مشاكل جسدية خطيرة؛ لذا يجب على مريض السكري إلى اتباع نظام غذائي صحي للحفاظ على مستوى السكر في الدم.
نظام غذائي لمرضى السكري ومفهوم الطعام الخاطئ
يظن الكثير من الناس أنه عند الإصابة بمرض السكر يجب الإقلاع عن أنواع محددة فقط من الطعام؛ مثل : الحلويات والسكريات فقط لاحتوائها على السكر بنسبة كبيرة وهذا خطأ شائع بين معظم الناس، فبجانب الحلويات والسكريات هناك بعض الأطعمة التي يجب أن يتجنب المريض أكلها كثيرًا، ولم نقول أنه يجب الامتناع عنها مطلقًا؛
بل يجب أن يقلل نسبتها بشكل تدريجي في نظامه الغذائي اليومي؛ مثل: أطعمة الكربوهيدرات والدهون، والأطعمة الدسمة، وهناك أشخاص لا يعلمون كيف يكونون نظامًا صحيا يتماشى مع مرض السكري؛ لذا سأقدم لكم تفاصيل المسموح والممنوع من الأطعمة وأهم النصائح لمرضى السكر.
الهدف من اتباع نظام غذائي صحي لمرضى السكري
1- الحفاظ على معدلات الجلوكوز والسكر الدم.
2- تحسين معدلات الدهون في الدم.
3- الوقاية من مصاحبات مرض السكري؛ مثل: أمراض القلب والعين والكلى.
4- تقليل مستوى الضغط.
التغذية العلاجية لمرضى السكر |جدول وجبات مريض السكر ليوم كامل
الفطور
ملعقتين فول او بيضة مسلوقة - قطعة جبن ابيض ( قليل الدسم ) - كوب لبن - رغيف عيش - شرائح طماطم او خيار.
الغداء
100 جرام من اللحم البقري أو 150 جرام من لحم الطيور أو 200 جرام من الأسماك - مع بعض النشويات مثل ( الكرنب، القرنبيط، الفاصوليا، السبانخ )
العشاء
طبق عدس او ملعقتين فول مع قطعتين طعمية - كوب زبادي فواكه - مع قطعتين من الثمار مثل البرتقال، الكمثرى، التفاح، والبطيخ.
افضل اكلات يمكن تناولها في جدول غذاء مرضى السكري
[caption id="attachment_2376" align="aligncenter" width="267"]
وجبات نظام غذائي لمرضى السكري[/caption]
أفضل طريقة لمحاربة مرض السكري ومنع حدوث مصاحبته هي اتباع نظام غذائي صحي من مكونات طبيعية وتجنب المنتجات المحفوظة كالآتي:
- الاكثار من الخضروات مثل الفاصوليا الخضراء، الكوسا، والبامية، والملوخية، والخرشوف، الخيار، الطماطم ، السبانخ، الخس، الجرجير، القرنبيط ، الباذنجان و الكرنب.
- تناول الفواكه قليلة السكر بكميات محددة.
- شرب المشروبات الساخنة دون إضافة السكر لها مثل كالينسون والنعناع، والكراوية، الليمون، الكركديه، ومحاولة تجنب المشروبات الغازية المشبعة بالسكر نهائيا.
- إضافة البهارات التي تحتوي على عناصر مفيدة مثل الكمون، الفلفل، القرفة، الزعتر، القرنفل وورق اللوري إلى الطعام.
الأطعمة الممنوعة لمرضى السكر
1- اللحوم الدسمة مثل الكفتة - لحم الإوز والبط.
2- الأسماك الدسمة مثل القرموط.
3- اللحوم المحفوظة بكل أنواعها.
4- أنواع الطعام التي تحتوي على الكثير من السكر؛ مثل: العسل و المربي.
5- تجنب الحلويات مثل الشوكولاتة والمكسرات في نظام غذائي لمرضى السكري وإن كان ولابد فتناولها في أوقات متفرقة مع متابعة قياس السكر .
مدير المنصة موثّق ☆ المدير
مدير المنصة · مصر
حساب إدارة منصة star ads .
النقاش
التعليقات والردود (0)
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش. تسجيل الدخول
لا توجد تعليقات بعد — كن أول من يشارك رأيه.