يعد اللوز من أكثر أنواع المكسرات شيوعًا في جميع أنحاء العالم، وليس ذلك فقط بسبب طعمه المحبب، ولكن أيضًا بسبب فوائد اللوز العديدة للصحة العامة.
وسواء كنت تاكله وحده، أو تضيفه على الحلوى والأيس كريم، وسواء كنت تتناول البذرة الكاملة، أو حليب اللوز أو منتجاته الأخرى.
يظل اللوز مفيدًا ونافعًا للجسم ويحقق لك الكثير من المميزات لأنه غنيًا بالبروتين، والدهون الصحية وكضادات الأكسدة.
ماذا يحدث لجسمك عند تناول اللوز يومياً؟
يعد اللوز الأعلى في محتواه من البروتينات من بين المكسرات الآخرى، وهو غني بالألياف، والمغنيسوم، والأحماض الدهنية الأحادية التشبع والعديدة التشبع.
كما أنه يحتوي على نسب وافرة من الحديد والكالسيوم والفولات، وفيتامين “هـ” وغيرها من المغذيات .
وتحتوي كل 100 جرام من بذور اللوز على التالي:
- السعرات الحرارة: 600 سعر.
- الألياف: 10.8جرام.
- الدهون: 51.1 جرام.
- نحاس: 0.91 ملليجرام.
- مغنيسيوم: 258 ملليجرام.
- فوسفور: 503 ملليجرام.
- بيوتين: 57 ميكروجرام.
- كالسيوم: 254 ملليجرام.
- بروتينات: 21.4 جرام.
ما هي الأمراض التي يعالجها اللوز؟
بسبب محتواه من المغذيات الجيدة يمكن أن يستخدم اللوز ضمن نظام غذائي صحي لعلاج الكثير من المشكلات الصحية وأهما:
اللوز يعالج ارتفاع مستويات الكوليستيرول في الدم
أحد فوائد اللوز الهامة هي احتواءه على نوعيات صحية للغاية من الدهون، تساعد على تقليل مستويات الدهون الضارة في الدم.
فهو يخفض من مستويات الكوليسترول المنخفض الكثافة الذي يضر بالأوعية الدموية، ويقلل من الدهون الثلاثية.
بينما يساعد على رفع مستويات الكوليستيرول العالي الكثافة الذي يمنح الأوعية الدموية المرونة.
وبسب احتواءه على فيتامين “هـ” وبعض مضادات الأكسدة الأخرى فإنه يوفر الحماية الكاملة للجهاز الدوري ويمنع تراكم الدهون الضارة على جدر الأوعية الدموية.
اللوز صديق للقلب
من فوائد اللوز الأخرى أنه يحتوي على نسب جيدة من الألياف والمغنيسيوم والدهون الصحية وفيتامين هـ.
وكل هذها لمغذيات تدعم صحة وسلامة القلب وخاصة وأنها تساعد على حماية الأنسجة، وتساعد على ضبط مستويات الدهون وتحسين ضغط الدم.
فوائد اللوز للتخسيس
يساعد اللوز على التحكم في الوزن، بسبب محتواه من الدهون الصحية والبروتينات والألياف، والمغذيات الصغرى.
فهو أفضل وجبة خفيفة تتوافر فيها جميع المواصفات المطلوبة ما بين الوجبات.
وهو أفضل تحلية يمكنك الحصول عليها خلال الدايت دون الشعور بالذنب.
ما هو عدد حبات اللوز المسموح بها يومياً؟
يسمح لك خلال الدايت بتناول حفنة من اللوز كوجبة خفيفة، ويعني ذلك حوالي 30 جرام من اللوز، أو ثلث كوب فقط.
أو يمكنك أخذ عشرة حبات من اللوز يوميًا، وكذلك جميع أنواع المكسرات الأخرى مثل البندق والكاجو.
فوائد اللوز للاعصاب
يحتوي اللوز على مركبات مفيدة لصحة الجهاز العصبي، وأهمها الريبوفلافين، وال-كارنيتين، وكلها تدعم صحة الخلايا العصبية.
ويحتوي اللوز أيضًا على حمض أميني يعرف باسم فينيل الانين، وهذا المركب يدعم وظائف الدماغ حيث يدخل في إنتاج بعض النواقل العصبية.
ويعمل المغنيسوم في اللوز على تعزيز التواصل العصبي وإبقاء الأعصاب في حالة جيدة، كما يدعم الذاكرة.
فوائد اللوز للبشرة
يغذي اللوز البشرة ويحميها ويمنحها النضارة والترطيب الذين تحتاج إليهما، من الداخل إلى الخارج.
ولأن اللوز يدعم صحة البشرة والشعر يستخدم في إنتاج الكثير من مستحضرات العناية الخاصة بهما.
وهو غني بفيتامين هـ الذي يعزز من صحة البشرة والشعر، ويقلل من التجاعيد، ويحمي خلايا البشرة من تأثير الملوثات.
أضرار اللوز
على الرغم من فوائد اللوز العديدة للصحة، ولاستخدامات الطهي، والصناعات الغذائية، ومستحضرات التجميل.
إلا أن بعض الناس يمكن ان تعاني من حساسية ضد اللوز فتظهر عليهم بعض الأعراض التالية بعد التعرض له:
- قيء.
- غثيان.
- صعوبات البلع.
- إسهال.
- صعوبات في التنفس.
- حكة.
إذا شعرت بهذه الأعراض بعد تناول اللوز، أو التعرض له، فعليك الاتصال بالخدمات الطبية والامتناع عن تناول الأغذية التي تحتوي عليه.
يمكنك متابعة المزيد من الانظمة الغذائية المفيدة لك ولأسرتك وصحتك
