خطة وجبات خالية من اللاكتوز والجلوتين لحساسية المعدة

إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي عليك باتباع خطة وجبات خالية من اللاكتوز والجلوتين لحساسية المعدة من خلال اختيار أطعمة معينة، لأن حساسية اللاكتوز مشكلة صحية ترتبط بظهور أعراض الحساسية المزعجة في حالة تناول الأطعمة التي بها لاكتوز أو جلوتين، لذلك تعرف على هذه الأطعمة لعدم التعرض لأي حساسية بعد تناول هذه الأطعمة.

خطة وجبات خالية من اللاكتوز والجلوتين لحساسية المعدة

اختيار الأطعمة المناسبة أمر ضروري لتجنب مخاطر أعراض حساسية اللاكتوز، لذلك عليك باختيار خطة وجبات خالية من اللاكتوز والجلوتين لحساسية المعدة من بين الأطعمة الآتية:

• الخضروات والفواكه بمختلف أنواعها سواء كانت مطبوخة أو طازجة أو مجمدة.
• العصائر الطبيعية التي تعد من الفواكه الطبيعية.
• يمكن الحصول على البروتينات من اللحوم والدواجن وإدخالها في بعض الوجبات الغذائية مثل الغذائية اليومية.
• الفاصوليا المجففة أو المطبوخة.
• البازلاء.
• البيض.
• زبدة الفول السوداني.
• المكسرات.
• البذور.
• منتجات الصويا.
• النشويات التي لا تحتوي على الجلوتين واللاكتوز ومنها: الحبوب الكاملة مثل الشوفان، القمح والكينوا.
• المكرونة.
• أنواع الخبز التي لا يدخل الحليب في إعدادها.
• البطاطا.
• حبوب الإفطار بدون إضافة الحليب.
• الدهون الخالية من اللاكتوز مثل السمن بدون حليب.
• مبيض القهوة.
• التوابل والصلصات الجاهزة.

اقراء ايضا : خطة دايت للحوامل في الثلث الأول مع وصفات مغذية

بدائل الحليب

من المعروف أن الألبان من أكثر المنتجات التي تحتوي على اللاكتوز، لذلك من يعاني من الحساسية من اللاكتوز يمكنه تناول خطة وجبات خالية من اللاكتوز والجلوتين لحساسية المعدة من بدائل الألبان ومنها:

• الألبان المصنوعة من الصويا بدلا من الحليب.
• الكريمة التي تصنع من منتجات بدون إضافة ألبان.
• اختيار حليب خالي من اللاكتوز.
• حليب اللوز.
• حليب الشوفان.
• أو حليب جوز الهند.
• حليب القنب.
• كذلك حليب الكاجو.
• الزبادي المصنوع من الصويا أو أي منتجات بدون ألبان.

دايت للمعدة الحساسة

لكل من يعاني من الزيادة في الوزن ويبحث عن خطة وجبات خالية من اللاكتوز والجلوتين لحساسية المعدة تساعده في خسارة الوزن الزائد يمكنه الاعتماد على البرنامج الآتي:

• وجبة الإفطار: تتكون من حليب اللوز مع بذور الشيا وبعض الفواكه، أو عصير زبادي خالي من اللاكتوز مع مسحوق البروتين وثمرة موز.
• الغداء يتكون ن طبق من السلطة مع دجاج مشوي مع خيار وطماطم وزيت زيتون، أو طبق كينوا مع فاصوليا معدة بالصلصة.
• العشاء: يتكون من سمك السلمون والهليون المشوي، أو التوفو مع البروكلي والجزر.
• وجبة خفيفة بين الوجبات من زبدة الفول اللوز أو المكسرات المشكلة.

تعرف على.. نظام غذائي لمرضى السكر النوع الثاني مناسب طوال الأسبوع

جدول أكل مريح

إذا أردت إعداد خطة وجبات خالية من اللاكتوز والجلوتين لحساسية المعدة وجدول أطعمة عليك باختيار أي نوع من الأطعمة المناسبة لمرضى حساسية الجلوتين واللاكتوز من بين الأطعمة الآتية:

• الأجبان الصلبة: منها الجبن الشيدر أو السويسري أو الباراميزان.
• الجبن القريش الذي لا يحتوي على اللاكتوز.
• بدائل الحليب الخالية من اللاكتوز ومنها حليب جوز الهند، حليب البقر، حليب اللوز.
• الزبدة الخالية من اللاكتوز ومنها السمن.
• الآيس كريم ولكن بشرط عدم إضافة الحليب في إعداده.
• بجانب الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم ومنها الخضروات الورقية، الأسماك، الحليب النباتي.
• المكسرات المختلفة والبذور ومنها بذور الكتان وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس.
• الحبوب والبقوليات بمختلف أنواعها.
• الدواجن والديك الرومي.
• المأكولات البحرية ومنها المحار، السلمون، التونة.
• الحبوب الكاملة ومنها الشعير والحنطة.
• تناول المشروبات المتعددة مثل الشاي، القهوة، ماء جوز الهند.

الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز

بجانب معرفة خطة وجبات خالية من اللاكتوز والجلوتين لحساسية المعدة فإن هناك مجموعة من الأطعمة تحتوي على اللاكتوز ومنها:

• الأجبان.
• مصل الحليب.
• الزبدة.
• مشتقات الحليب.
• الحليب المجفف خالي الدسم.
• مسحوق الحليب الجاف.
• الأطعمة المصنعة التي تحتوي على اللاكتوز في مكوناتها.
• الحليب بالشوكولاتة.
• الحليب الرائب.
• الحليب الخام.

الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز بنسبة قليلة

هناك خيارات غذائية يمكن الاعتماد عليها ولكن بنسبة قليلة وذلك للأطعمة التي بها نسبة منخفضة من الجلوتين واللاكتوز ومنها:

• الخبز والأطعمة المخبوزة بشكل عام والفطائر والبسكويت.
• الشوربات.
• بعض الأنواع من اللحوم.
• الكبدة.
• الشيبسي.
• بعض الأنواع من الشوكولاتة بالحليب.

في الختام وبعد التعرف على خطة وجبات خالية من اللاكتوز والجلوتين لحساسية المعدة عليك باختيار البدائل الغذائية التي لا تحتوي على اللاكتوز في الوجبات اليومية وتجنب الأطعمة التي بها نسبة من اللاكتوز لعدم التعرض للحساسية.

يمكنك متابعة المزيد ايضا:.. 

جدول دايت فعّال لمتلازمة تكيس المبايض
نظام غذائي لرفع معدل الحرق وتقليل الدهون الداخلية