وصفات اكل صحي خالي من الدهون
وصفات اكل صحي خالي من الدهون من أكثر الأطعمة التي يعتمد عليها من يرغب في اكتساب صحة جيدة ووزن مثالي ويتخلص من الوزن الزائد في الجسم، لأن الدهون تعد مصدر السمنة والزيادة في الوزن، لهذا فإن الاعتماد على تناول أطعمة قليلة الدهون يعد خيار صحي متميز وهذا ما سوف نتعرف عليه بالتفصيل.
وصفات اكل صحي خالي من الدهون
هناك العديد من وصفات اكل صحي خالي من الدهون ومنها:
شوربة الخضروات
- يتم تقطيع مجموعة الخضروات مثل الجزر، البطاطس، الكوسة، البسلة والقرنبيط إلى قطع صغيرة.
- في إناء خارجي يتم تشويح بصلة مقطعة في زيت الزيتون وبعدها فصين من الثوم.
- نضيف عليها الخضروات المقطعة وتقلب جيدًا في زيت الزيتون ويتم سكب الماء عليها بحيث تغطي الخضروات.
- نضيف عليها مرقة الدجاج والزنجبيل والفلفل الأسود والكمون والملح ونترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج.
- بعد نضج الخضروات يتم وضعها في طاجن وندخله الفرن لمدة 30 دقيقة بحيث يصبح لونه داكن ويكون المرقة فيه كثيفة.
- يقدم مع الأرز أو الخبز.
وصفات اكل صحية
من بين وصفات اكل صحي خالي من الدهون المناسبة للنباتيين ما يلي:
العدس
- نقوم بتشويح بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح صغيرة في البصل بحيث يتغير لونها.
- نضيف عليها الأرز والعدس بعد غسله جيدًا بالماء وتصفيته.
- نضع مقدار كافي من المرقة فوق الخليط ونتركه حتى يغلي.
- نضيف على الخليط البقدونس والطماطم والملح والفلفل الأسود وغيرها من البهارات وتترك لمدة 20 دقيقة.
- نضيف عليها عصير الليمون وتقدم ساخنة.
فطور صحي خالي من الدهون
من بين وصفات اكل صحي خالي من الدهون تناسب وجبة الفطور ما يلي:
وجبة الفول
- يتم إحضار الفول المدمس الطازج ووضعه في إناء على النار.
- نضع عليه عصير الليمون والثوم المفروم والملح والكمون ويقلب جيدًا.
- نضع المزيج في أطباق التقديم ويزين بالبقدونس.
وجبة الزبادي واللوز
- يتم إعداد هذه الوجبة من خلال خلط اللوز المجروش مع الزبادي اليوناني ويتم تناوله في وجبة الفطور.
- تحتوي هذه الوجبة على فيتامين ج، والمنجنيز، الكالسيوم، البروتين وكل هذه العناصر تمنح الشعور بالشبع وتمد الجسم بالكثير من المغذيات.
نعرف على…اكلات صحية بالدجاج سهلة وسريعة ومناسبة للمناسبات والتجمعات العائلية
وصفات اكل صحي للدايت
من بين الأطعمة المميزة التي تناسب وجبات الدايت ما يلي:
الفول الأخضر بالأرز
- يتم غسل الأرز جيدًا ويترك منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء على النار نضع معلقة من زيت الزيتون ونشوح قطع الدجاج المقطع بحيث يصبح لونها ذهبي.
- ونشوح مع الدجاج شرائح البصل ونقلب الخليط بشكل جيد.
- نضع على الخليط ثوم مفروم والقليل من الملح والكمون والفلفل الأسود مع القليل من الماء.
- تترك المكونات على النار الهادئة حتى تنضج وتصبح نصف تسوية.
- في وعاء آخر يتم وضع الأرز المنقوع ومعه كوب من الفول ويغطى بالماء ويترك حتى يغلي ويراعي أن تكون كمية المياه كافية في تغطية الأرز والفول.
- نهدئ النار ونترك الخليط عليها لمدة 10 دقائق بحيث ينضج الأرز.
- يتم تصفي الأزر من الماء الزائد ونضعه فوق وعاء الدجاج بحيث يغطي الرز والفول الدجاج بالكامل.
- نضع عليه الزعفران والكركم والتوابل وتقلب جيدًا.
- يغطى القدر بغطاء محكم الغلق ويترك على النار حتى تنضج المكونات حوالي 30 دقيقة.
- بعد النضج يسكب الأرز والدجاج في أطباق التقديم ويقدم ساخنًا.
بهذا نكون قد تعرفنا على العديد من وصفات اكل صحي خالي من الدهون التي يمكن تناولها لمن يتبع حمية غذائية للتخلص من الوزن الزائد، لأن هذه الأطعمة لا تحتوي على أي دهون أو سعرات حرارية زائدة.
