حمية باليو هي حمية غذائية كان يتبعها الناس في العصر الحجري القديم بناء على الأطعمة التي كانت موجودة في هذا الوقت وهي أطعمة صحية تمنح الجسم الاحتياجات اللازمة وتساعده في إنقاص الوزن بطريقة صحية وتقي الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة، لذلك إذا كنت مهتم بمعرفة تفاصيل أكثر حول هذه الحمية تابعنا في السطور القادمة.
حمية باليو
تعتمد حمية باليو على الأطعمة التي كان يحصل عليها القدماء عن طريق الصيد أو الجمع مثل الأسماك واللحوم والخضروات والفواكه ولا تتضمن البقوليات والنشويات.
تعد هذه الحمية مصدر جيد للحصول على الألياف الغذائية وتقلل من فرصة الإصابة بالأمراض القلبية والسكتات الدماغية والإصابة بمرض السكر.
تتمثل الأطعمة الموجودة في حمية باليو في الآتي: السمك، البيض، الأعشاب، البذور، المكسرات، الفواكه، الخضروات والتوابل.
الزيوت التي تتضمنها هذه الحمية هي الزيوت التي تستخرج من البذور مثل زيت جوز الهند أو زيت الزيتون أو زيت اللوز.
لا يتضمن هذا النظام الغذائي هذه الأطعمة: السكر المكرر، البطاطا، الحبوب والشوفان والشعير، البقوليات ومنها العدس، الفول السوداني، الملح والأطعمة المصنعة.
وصفات باليو
لتناول الوجبات والوصفات المعدة في نظام باليو ينبغي الاختيار من بين الأصناف المتاحة فقط وهي:
- لحوم الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب ومنها اللحم الضأن، اللحم البقري، الديك الرومي، والدجاج وغيرها.
- المأكولات البحرية وتتضمن الأسماك، سمك السلمون، المرقط، الحدوق، الروبيان، المحار وغيرها.
- البيض ويتميز باحتوائه على أحماض الأوميجا 3 الدهنية.
- الخضروات الجذرية ومنها البطاطا الحلوة، البطاطا اليابانية واللفت والخضروات الجذرية.
- الخضروات الورقية ومنها الكرنب، الفلفل، البصل، البروكلي، الطماطم والجزر.
- الفواكه الطازجة ومنها الكمثرى، الموز، البرتقال، التوت الأزرق والتفاح.
- المكسرات والبذور ومنها بذور اليقطين، بذور عباد الشمس، البندق، الجوز، جوز المكاديميا.
- الملح والتوابل ومنها ملح البحر، الكركم، إكليل الجبل، الثوم وغيرها من التوابل المختلفة.
الأطعمة الممنوعة في حمية باليو
تتيح حمية باليو الاعتماد على العديد من الأطعمة المختلفة لكن في نفس الوقت هناك مجموعة من الأطعمة يحذر من تناولها في هذا النمط الغذائي وهي:
- الخبز والقمح والشعير.
- منتجات الألبان ومنها الحليب، الزبادي والجبن.
- الحبوب ومنها المكرونة والشوفان والقمح والشعير.
- بدائل الوجبات المصنعة وبدائل الوجبات لصناعية.
- البقوليات ومنها الفول والفاصوليا والعدس.
خطة باليو الأسبوعية
إذا كنت بحاجة إلى تطبيق باليو في أسبوع يمكنك تناول الوجبات الأتية:
اليوم الأول
- وجبة الإفطار: شريحة لحم، قطعة بطاطا حلوة مع بيضة.
- وجبة الغداء: شريحة لحمن قطعة بطاطا حلوة وخضروات.
- العشاء: شريحة سمك سلمون، ثمار الأفوكادو مع الخضروات.
اليوم الثاني
- الفطور: السلمون والخضروات.
- الغداء: شطيرة من اللحم مع الخضروات وورق الخس.
- العشاء: أجنحة الدجاج المشوي مع الخضروات.
اليوم الثالث
- الفطور بيض مقلي في القليل من زيت الزيتون وقطعة من الفواكه.
- الغداء: سلطة دجاج معدة بزيت الزيتون مع القليل من المكسرات.
- العشاء: قطعة من البرجر بدون خبز ويتم قليه في الزبدة مع القليل من الخضروات.
اليوم الرابع
- الفطور شريحة لحم وبيض وقطع من الفواكه.
- العداء: برجر معد بزيت الزيتون.
- العشاء: سمك السلمون المشوي مع بعض الخضروات.
اليوم الخامس
- الفطور: سلمون من الليلة السابقة مع الخضروات.
- الغداء: فطيرة اللحم والخضروات مع أوراق الخس.
- العشاء: لحم بقري مفروم مع التوت والخضروات.
اليوم السادس
- الفطور: بيض مع قطع الفواكه.
- الغداء: يتكون من بقايا اللحم من الليلة السابقة والقليل من المكسرات.
- العشاء: شريحة من اللحم المقلي مع الخضروات.
اليوم السابع
- وجبة الفطور: تتكون من بيض مقلي في زيت الزيتون مع الخضروات والفواكه.
- الغداء: يتكون من سلطة الدجاج وزيت الزيتون مع القليل من المكسرات.
- العشاء يتكون من شريحة اللحم والخضروات وبطاطا حلوة.
تعرف على.. أفضل حلى كيتو سريع إقتصادي بسيط
فوائد حمية باليو
يفضل الكثير من الناس اتباع حمية باليو لما بها من فوائد صحية متعددة ومنها:
- تقوية الجهاز المناعي بسبب تناول الخضروات والفواكه وبالتالي تقليل فرصة الإصابة بالأمراض المختلفة.
- تعزيز معدل الأيض وحرق الدهون والسعرات الحرارية الزائدة في الجسم وبالتالي التخلص من الوزن الزائد في الجسم.
- ضبط مستوى السكر في الدم والوقاية من الإصابة بأمراض السكر، لكن ينبغي على مريض السكر استشارة الطبيب المتخصص.
- الوقاية من الإصابة بالأمراض المزمنة ومنها السرطان وغيرها.
- خفض معدل الكوليسترول في الدم بسبب تناول الأطعمة الغير مليئة بالدهون، بجانب تقليل فرصة الإصابة بالأمراض القلبية.
- يتميز هذا النظام بالمرونة في تناول الأطعمة المختلفة ولا يتسبب في الشعور بالحرمان.
مخاطر حمية باليو
على الرغم من الفوائد المتعددة لهذه الحمية الغذائية لكنه قد يكون سبب في بعض المخاطر الصحية ومنها:
- افتقاد بعض العناصر الغذائية ومنها منتجات الألبان.
- قد لا يكون هذا النظام الغذائي مناسب لمرضى الكلى لأنه يعتمد على تناول كمية كبيرة من البروتينات.
- الشعور بالتعب والإرهاق بسبب عدم الحصول على الطاقة من الكربوهيدرات التي لا يتضمنها هذا النظام.
إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن عن طريق حمية باليو عليك بمعرفة الأطعمة المسموحة في هذا النظام وتجنب كافة الأطعمة التي لا يتضمنها هذا النظام، هو من الأنظمة الصحية التي تمنح الجسم العديد من الفوائد.
يمكنك متابعة المزيد من أنظمة الدايت المفيدة لصحة أسرتك
