سميت حمية البحر الأبيض المتوسط بهذا الاسم لأن أكثر الدول التي تفضلها هي الدول التي تحيط بحوض البحر المتوسط وهو نظام غذائي صحي مفيد لمرضى القلب والأوعية الدموية ويساعد في خسارة الوزن ويمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية لأنه يركز على أطعمة صحية، لذلك تابعنا للتعرف على تفاصيل أكثر حول هذه الحمية والأطعمة التي تتضمنها.
حمية البحر الأبيض المتوسط
تعتمد حمية البحر الأبيض المتوسط على تناول بعض الأطعمة الصحية واتباع عادات غذائية وصحية وتكون من خلال الآتي:
- تقليل تناول اللحوم الحمراء والتركيز على البروتين من البيض واللحوم البيضاء.
- الاعتدال في استهلاك منتجات الحليب، في حالة الحصول على الحليب يكون قليل الدسم.
- استعمال الأعشاب الطبيعية والتوابل بدلا من النكهات المصنعة والملح لاكتساب مذاق للطعام.
- الحصول على الدهون من مصادر صحية مثل زيت الزيتون والمكسرات والبذور وتجنب السمنة والزبدة.
- الاهتمام بممارسة التمارين الرياضية أثناء اتباع هذا النظام الغذائي.
الأطعمة التي لا تتضمنها حمية البحر الأبيض المتوسط
لكي تنجح حمية البحر الأبيض المتوسط في اكتساب صحية جيدة فإن هناك مجموعة من الأطعمة يمنح من تناولها وهي:
- الزيوت المكررة.
- الأطعمة الجاهزة أو المعلبة.
- الأطعمة التي يضاف إليها السكريات ومنها المشروبات الغازية والحلويات والمعجنات.
- اللحوم الجاهزة ومنها السجق والنقانق والمعجنات.
يمكنك ايضا : حمية باليو
وصفات البحر الأبيض المتوسط
إذا كنت ترغب في تطبيق هذه الحمية الغذائية عليك باتباع خطة غذائية تناسب هذه الحمية وهي:
اليوم الأول
- وجبة الإفطار: تتكون من بيض مقلي، طماطم مشوية، خبز من الحبوب الكاملة، ثمرة من الأفوكادو.
- وجبة الداء تتكون من سلطة من الزيتون، الطماطم والخل والخيار والخضروات المشكلة، حمص، خبز كامل الحبوب.
- وجبة العشاء تتكون من خضار مشوي وبيتزا مصنعة مع جبنة قليلة الدسم مع قطع الدجاج أو التونا.
اليوم الثاني
- وجبة الإفطار: حبوب الشوفان مع العسل والتمر والمكسرات.
- الغداء: فاصوليا بيضاء مسلوقة مع البهارات والتوابل وطبق من الخضروات ومعد بزيت الزيتون.
- العشاء مكرونة بالصلصة والطماطم مع الخضروات المشوية ومعلقة جبن بارميزان.
اليوم الثالث
- وجبة الفطور تتكون من كوب من الحليب مع نصف كوب من الفواكه وبعض المكسرات مثل الجوز واللوز لاكتساب السعرات الحرارية في الجسم.
- وجبة الغداء تحتوي على الخضار المشوي من الكوسا، الفليفل، البصل، البانجان، ومعها حمص، مع حبة من الأفوكادو.
- العشاء: يتكون من سمك مشوي ويكون الاختيار من السردين، الماكريل، التونا، السلمون، يضاف إليها بعض التوابل، مع بطاطا مشوية ويضاف عليها زيت الزيتون.
اليوم الرابع
- الفطور يتكون من لبن مع قرفة وعسل وبعض قطع التفاح المقطعة مع اللوز.
- وجبة الغداء: تتكون من حبوب أرز الكينوا، البرغل، حمص محمص مع إضافة الزعتر البري والأوريجانو مع طبق من الخضروات المشكلة مثل الزيتون والطماطم والفلفل الحلو.
- وجبة العشاء تتكون من طبق من الخضروات الورقية المطهية على البخار من الطماطم والخضروات والخيار والزيتون والليمون وجبن البارميزان، مع طبق من سمك السردين المشوي ويضاف إليه الليمون.
اليوم الخامس
- وجبة الفطور تتكون من بيض مع فلفل وطماطم وجبنة وأفوكادو.
- وجبة الغداء تتكون من سمك الأنشوجة المطهي في زيت الزيتون وعصير الليمون مع طبق من السلطة.
- وجبة العشاء تتكون من سبانخ على البخار مضاف عليه البهارات والليمون وخرشوف أرضي أو شوكي ومضاف عليه زيت الزيتون والملح وثوم البودرة.
- وجبة العشاء: سبانخ مطهية على البخار مع إضافة الليمون والبهارات، خرشوف مسلوق ويضاف عليه زيت الزيتون والملح وثوم البودرة.
اليوم السادس
- وجبة الفطور تتكون من حبوب الشوفان المضاف إليها العسل والفواكه والتمر والمكسرات.
- الغداء: كوسة مطبوخة ومعها بطاطا وقرع وبصل.
- وجبة العشاء: خضار مطبوخ مع الطماطم وزيت الزيتون مع أحد انواع الأسماك وتناول بعض الخضروات.
اليوم السابع
- وجبة الفطور خبز مع جبن وأي فواكه.
- الغداء دجاج مشوي بالليمون والبهارات مع خضار مشكلة.
- العشاء
- خضار مشوي من الكوسا، الجزر، البطاطا، الطماطم وعليها زيت الزيتون والبهارات.
أقرأ عن.. النظام الغذائي المتوسطي
فوائد الحمية
تعد حمية البحر الأبيض المتوسط من الأنظمة الغذائية الصحية لأنها تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:
- تحافظ على وزن الجسم الصحي والرشاقة وخفة الحركة وتقوي العضلات وتجعل الجسم أكثر مرونة.
- تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل القلب والسرطان والسكر.
- تقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون لأنها تحتوي على مضادات أكسدة تمنح الإجهاد التأكسدي.
- الاعتماد على زيت الزيتون وتجنب الزيوت المهدرجة يقلل من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية.
- تحسن الذاكرة وتقويها وتقلل من فرصة الإصابة بالزهايمر.
- تقي من التعرض لمتلازمة الأيض.
- تقي من الإصابة بالسكتات الدماغية.
- الوقاية من الإصابة بالسكتات الدماغية.
- تساعد في الوقاية من الإصابة بالأمراض القلبية لأنها تعتمد على تقليل معدل الكوليسترول في الدم.
حمية البحر الأبيض المتوسط من أنواع الأنظمة الغذائية الصحية التي تكسب الجسم صحة جيدة وطاقة ونشاط وحيوية وتقي من الإصابة بالعديد من الأمراض والمشاكل الصحية، لذلك ينبغي التركيز على الأطعمة التي تتضمنها هذه الحمية الغذائية للحصول على أفضل الفوائد.
يمكنك متابعة ايضا
