دايت الصوديوم المنخفض من الحميات الغذائية التي تساعد في خفض وزن الجسم وفي نفس الوقت عدم حصول الجسم على نسبة كبيرة من الصوديوم، لأن عنصر الصوديوم على الرغم من أنه عنصر أساسي إلا زيادته في الجسم قد تكون سبب في بعض المشاكل الصحية لجسم، لذلك تعرف على طريقة اتباع هذا الرجيم.
دايت الصوديوم المنخفض
رجيم الصوديوم المنخفض هو حمية غذائية تعتمد على تناول أطعمة قليلة الأملاح والصوديوم، بحيث يحصل الجسم على النسبة المناسبة من الصوديوم يوميا من الأطعمة مع الوقاية من زيادة نسبتها في الجسم.
يناسب هذا النظام الغذائي في الغالب بعض الأشخاص التي تعاني من مشاكل صحية ومنها ارتفاع معدل ضغط الدم وأمراض القلب وغيرها من المشاكل الصحية.
يحتاج البالغين إل نسبة يومية من الصوديوم حوالي 2300 مليجرام يوميا وهي بمقدار معلقة من ملح الطعام، أما من يعاني من مشاكل بسبب ارتفاع الصوديوم في الجسم فلا يجب أن تزداد النسبة اليومية عن 1500 مليجرام.
جدول دايت منخفض الصوديوم
يعتمد دايت الصوديوم المنخفض على تناول مجموعة من الأطعمة منخفضة في نسبة الأملاح التي تحتوي عليها ومن أبرز الأطعمة المناسبة لهذه الحمية الغذائية ما يلي:
- الخضروات باختلاف أنواعها سواء كانت طازجة أو معلبة.
- الفواكه الطازجة أو المجمدة ومنها التفاح، الموز، الكمثرى.
- الحبوب ومنها الأرز البني، الكينوا، المكرونة المصنوعة من القمح.
- الأسماك المجمدة والطازجة.
- البيض.
- اختيار الدهون الصحية ومنها زيت الأفوكادو، زيت الزيتون وزيت الزيتون.
- تناول الحساء قليل الصوديوم.
- منتجات الألبان ومنها الزبادي، الحليب، الأجبان منخفضة الصوديوم.
- تناول المكسرات والبذور الغير مالحة ومنها اللوز، الفول السوداني، أي نوع من المكسرات الغير مملحة.
- تناول التوابل قليلة الصوديوم ومنها الثوم، الليمون، عصير البرتقال، الخل واستعمال هذه التوابل بدلا من الملح.
- تناول المشروبات منخفضة الصوديوم ومنها الشاي، القهوة والماء.
اقراء ايضا : بروتين نباتي عالي
فوائد التقليل من الصوديوم
اتباع دايت الصوديوم المنخفض يمنح الجسم العديد من الفوائد المذهلة ومن أبرزها ما يلي:
- يساعد هذا النظام الغذائي في تقليل فرصة التعرض للإصابة بأمراض الكلى أو الفشل الكلوي، لأن زيادة الصوديوم في الجسم تعيق الكلى عن التخلص من الصوديوم الزائد به.
- تقليل معدل ضغط الدم المرتفع وتقليل فرصة الإصابة بالسكتات الدماغية والأزمات القلبية.
- تقليل فرصة التعرض للإصابة بأمراض القلب، لأن زيادة الأملاح في الجسم تؤدي إلى احتباس السوائل الذي يؤثر على عضلة القلب ويسبب قصور في التنفس.
- تحسين جودة النظام الغذائية وتحسين الصحة العامة.
وصفات قليلة الصوديوم
إذا كنت ترغب في تناول بعض الأطعمة منخفضة الصوديوم عليك بالاختيار من بين الوجبات الآتية:
خبز التوفو المحمص
خبز التوفر من الوجبات الرائعة قليلة الصوديوم بحيث يتم تحميص الخبز في الفرن وإضافة أفوكادو مهروس فوق الوجه مع القليل من عصير الليمون لإضافة نكهة متميزة.
السلطة
تعد هذه السلطة من مجموعة من الخضروات الورقية ومنها الفلفل والخس، الملفوف الأحمر، والطماطم مع بعض الأعشاب الطبيعية لاكتساب مذاق أفضل.
تعرف على.. رجيم مرضى النقرس
الأطعمة التي يجب عدم تناولها في ديات الصوديوم
بعد معرفة الأطعمة التي يتضمنها نظام الصوديوم فإن هناك مجموعة من الأطعمة التي ينبغي عدم تناولها ومنها:
- المخلل والسلطات المتبلة بالملح ومخلل الملفوف.
- الوجبات السريعة ومنها البطاطس وأصابع الدجاج والبيتزا.
- الأطعمة الخفيف أو المملحة ومنها المكسرات والرقائق وغيرها.
- وجبات العشاء ومنها أطباق اللحوم المجمدة والبيتزا.
- اللحوم المصنعة والمعلبة.
- التوابل والصلصات وصلصة الدجاج وصلصة الصويا.
الأطعمة منخفضة الصوديوم
اختيار الأطعمة التي بها نسبة قليلة من الصوديوم يؤثر بشكل مباشر في نجاح دايت الصوديوم ومن بين الأطعمة التي يمكن إدخالها في هذه الحمية ما يلي:
- السبانخ وهي من الخضروات الورقية التي تحتوي على حمض الفوليك، المغنيسيوم، البوتاسيوم وتساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم.
- الموز من الفواكه منخفضة الصوديوم ويحتوي على البوتاسيوم اللازم لصحة القلب والأوعية الدموية.
- جذر البنجر لأنه يعزز من تدفق الدورة الدموية ويساعد في ارتخاء العضلات.
- دقيق الشوفان يحافظ على معدل ضغط الدم .
- الكرفس يساعد في تقليل معدل ضغط الدم ويساعد في إرخاء الأنسجة العضلية ويعزز من تدفق الدورة الدموية.
دايت الصوديوم المنخفض من الأنظمة الغذائية الصحية والمناسبة لمن لا يرغب في تناول نسبة كبيرة من الأملاح وهو خيار صحي مناسب لمرضى الكلى والضغط والقلب.
يمكنك متابعة ايضا
