نظام لو كارب لمرضى السكر

0

نظام لو كارب لمرضى السكر  ، نظام اللو كارب هو أحد الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن والحفاظ على الصحة العامة للجسم حيث أنه يعتمد على استخدام الأطعمة قليلة الكربوهيدرات والحد من الأطعمة عالية الكارب، وبما أن مريض السكر يحتاج إلى ذلك حتى لا يرتفع مستوى السكر في الدم فهو نظام مناسب لحالته؛ لكن يختلف الأمر حسب كل شخص فهناك نوع سكري من الدرجة الأولى ونوع من الدرجة الثانية.

نظام لو كارب لمرضى السكر


النظام الغذائي لمريض السكري من النوع 1

بالنسبة لمرضى السكري، هناك خمس قواعد يجب الالتزام بها مع النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات.

  1. يجب أن يتناول وجبات الطعام من 4 إلى 8 مرات، الجزء الرئيسي من الوجبات التي تحوي الكربوهيدرات يتم تناوله في الإفطار والغداء. يتم تحديد معدل ووقت الوجبات حسب نوع الأنسولين.
  2. مع زيادة الجهد البدني، يكون هناك حاجة إلى المزيد من الكربوهيدرات.
  3. يحظر تخطي الوجبات، الإفراط في تناول الطعام أمر لا ينبغي أن يحدث بحيث لا تتخطى الوجبة الواحدة أكثر من 600 سعرة حرارية.
  4. مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، لا تستبعد الدهون من النظام الغذائي، تجنب الأطباق المقلية والمالحة والمدخنة والحارة، يفضل طهي اللحم والسمك على البخار أو في الفرن.
  5. الرفض التام للمشروبات الكحولية.
نظام لو كارب لمرضى السكر
نظام لو كارب لمرضى السكر

نظام التغذية لمرض السكري من النوع 2

  • الفواكه المسموح بها هي الخوخ والجريب فروت والتفاح والبرتقال والمشمش، المعدل اليومي للأغذية النباتية لا يزيد عن 300 غرام.
  • لا يمكن تناول الخبز في هذه الحالة إلا من الحبوب الكاملة، المعدل اليومي لمنتجات الدقيق لا يزيد عن 120 غرام يوميًا.
  • يعد البروتين الغذائي هو العنصر الأساسي في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمريض السكري من النوع 2.
  • ويتمثل البروتين في الدجاج البيض واللحوم ومنتجات الألبان وفي حالة مريض النوع الثاني يفضل تناول الجبن، واللبن الزبادي واللبن قليل الدسم، الحد الأقصى للسعر اليومي – 500 غرام
  • يمكن استخدام بيض الدجاج بشكل يومي بحد اقصى بيضتان في اليوم.
  • أيضا في هذا النظام الغذائي يمكنك تضمين المأكولات البحرية.

شاهد أيضا… اكلات صحية انستقرام سهلة وسريعة جدًا للوجبات الخفيفة والأساسية ومناسبة للفرد والأسرة

نظام لو كارب لمرضى السكر لمدة أسبوع

  1. المرحلة الأولى

مدتها 15 يومًا أو أكثر، قم بتقسيم وجباتك اليومية إلى أجزاء صغيرة، من ثلاث إلى خمس وجبات في اليوم، مع مراقبة الفاصل الزمني بين الوجبات بحيث لا يتخطى 6 ساعات، شرب الماء ما لا يقل عن 8 أكواب في اليوم.

  1. المرحلة الثانية

تدوم المرحلة الثانية من نظام غذائي لمرضى السكر من عدة أسابيع إلى عدة سنوات (حسب عدد الوزن الذي ترغب في التخلص منه)، خلال هذه الفترة، يتم حساب المدخول اليومي من الكربوهيدرات،  يتم ذلك تجريبياً حيث تزداد كمية الكربوهيدرات التي تدخل في النظام الغذائي تدريجياً.

مرة واحدة في الأسبوع تقوم بوزن نفسك لترى كيف يختلف وزن جسمك، في حالة إذا توقفت عند نفس المستوى، عد إلى المرحلة الأولى.

نظام لو كارب لمرضى السكر
نظام لو كارب لمرضى السكر

شاهد أيضا… اكلات صحية بالدجاج سهلة وسريعة ومناسبة للمناسبات والتجمعات العائلية

وصفات وجبات لو كارب لمريض السكر

تتيح مجموعة كبيرة من الأطعمة البروتينية التي تحوي كمية كربوهيدرات قليلة لمرضى السكر أن يقوموا بطهي مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والصحية.

  • سلطة الحبار:

قم بخلط  بيضة مسلوقة و 100 غرام من حلقات الحبار، معلقتان كبيرتان من الذرة المعلبة و 2-3 قطرات من عصير الليمون، والقليل من زيت الزيتون وتخلط جيدا.

  • السمك المشوي:

قم بتقطيع السمك إلى قطع صغيرة، أضف فلفل وملح حسب الرغبة، يوضع في الفرن لمدة 1 ساعة، يُقدّم الطبق مع السلطة الفلفل.

  • حساء الملفوف:

المكونات 30 جرام جزر، 150 جرام ملفوف، 10 جرام دقيق قمح، 30 جرام بصل، 10 جم قشدة، 15 مل زيت نباتي.

يلف الملفوف ويغلى في ماء مملح على نار هادئة (حتى ينضج نصف نضج).

يوضع الجزر والبصل والدقيق مع الزيت النباتي في مقلاة، يضاف الخضروات المطهية إلى الملفوف ويطهي لمدة 10-15 دقيقة، تضاف القشدة الحامضة في النهاية.

وختامًا: شرحنا لكم في هذا المقال نظام لو كارب لمرضى السكر وما الذي يجب فعله في المرحلة الأولى والثانية وما المسموح لكل من نوعي السكر مع شرح طريقة تحضير بعض وصفات اللو كارب منخفضة الكربوهيدرات، ونظام غذائي لمريض السكر لمدة أسبوع .

اترك رد

*-9 +
%d مدونون معجبون بهذه: