الهيل هو نبات مزهر وله أزهار بيضاء، وموطنه الأصلي بعض دول أسيا مثل باكستان وإندونيسيا وبنجلادش، ويطلق عليه في مصر “الحبهان”.
وهو يستخدم على نطاق واسع كتوابل، ويمنح الأغذية مذاق ونكهة رائعين، كما يضاف إلى القهوة لمنحها نكهته المميزة.
ولقد استخدم البشر هذا النبات لمختلف الأغراض في التغذية والعلاج منذ الاف السنين بسبب فوائد الهيل العديدة.
ويتم استخدام بذوره وثماره وأوراقه وسيقانه وأزهاره وجذوره، حيث انها كلها نافعة.
المعلومات الغذائي لنبات الهيل
تعود فوائد الهيل “الحبهان” العديدة للصحة إلى احتواءه على مجموعة كبيرة من المواد الفعّالة المفيدة وأهمها:
البولي فينولات التي تعمل كمضادات أكسدة قوية، ويمكنها تخليص الجسم من الشوارد الحرة التي تنتج عن التعرض للملوثات وكنواتج لعمليات الأيض، والتي يمكن ان تضر بسلامة الخلايا والأنسجة.
- وتحتوي كل 100 جرام من الهيل على المغذيات التالية:
- سعرات حرارية: 311 سعر.
- دهون كلية: 7 جرام.
- صوديوم: 18 ملليجرام.
- بوتاسيوم: 1119 ملليجرام.
- الكربوهيدرات الكلية: 68 جرام.
- البروتين: 11 جرام.
كل ذلك بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات الهامة والمعادن الضرورية لصحة الجسم مثل فيتامين “جـ” و فيتامين “ب6” والمغنيسيوم والحديد.
فوائد الهيل
منذ قديم الزمن يستخدم الهيل في علاج التهابات المفاصل، ولتقليل مستويات صغط الدم، وعلاج السمنة والتخلص من الوزن الزائد.
كما أنه مفيد في علاج العدوى الميكروبية ويمكن استخدامه كمشروب أو تابل أو لإضفاء النكهة على القهوة المحمصة أو كمكمل غذائي.
الهيل يعمل كمدر للبول ومضاد للأكسدة
يحسن الهيل من مستويات ضغط الدم المرتفع حيث أنه يعمل كمدر للبول ويقلل من احتجاز الماء في الجسم.
وهو غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الأوعية الدموية وتقلل من قدرة الدهون على الالتصاق بجدرها ما يحسن من مرونتها.
فوائد الهيل للتنحيف
يتمتع الهيل بوجود نسب عالية من الألياف التي تمنح الشعور بالشبع، وهو طارد للماء المحتبس في الأنسجة.
ويعزز الهيل من صحة الجهاز الهضمي ويعالج القرح والالتهابات، وينظم من عملية الإخراج ويعالج الانتفاخ.
وهو يخلص الجسم من السموم ويعزز من الأيض وحرق الدهون.
فوائد الهيل لعلاج اضطرابات النوم
يعمل الهيل على تخليص الجسم من القلق والتوتر، ما يساعدك على تحسين جودة النوم.
وهو مفيد لمن يعانون من الأرق واضطرابات النوم، وخاصة عند تناول مشروب ساخن من الهيل قبل النوم.
يحمي الهيل من الأمراض المزمنة
وذلك عبر مكافحته للإلتهابات التي تتكون في الجسم نتيجة لتعرضه للملوثات، والمواد الضارة التي تدخل إليه مع الهواء والغذاء.
إن هذه الالتهابات مع الوقت يمكن أن تتسبب في حدوث الأمراض المزمنة مثل مرض السكر من النوع الثاني وأمراض الضغط والتهابات المفاصل.
كما أنها تؤثر على عملية الأيض، وتتسبب في تراكم الدهون في الجسم وانخفاض الطاقة.
فوائد الهيل للمعدة والجهاز الهضمي
استخدامات الهيل لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي من أقدم الاستخدامات العلاجية له.
وعادة ما يتم مزجه مع مكون أخر مثل اليانسون أو الكمون للحصول على أفضل النتائج في علاج الغثيان والقيء وغيرها من الأعراض.
وأظهرت دراسة حديثة فوائد الهيل لعلاج القرح الموجودة في الجهاز الهضمي.
الهيل يحمي صحة الفم والأسنان
أحد فوائد الهيل العديدة تشمل قدرته على تحسين رائحة الفم الكريهة وتطهير الفم من الميكروبات وعلاج التهابات اللثة.
ولذلك يضاف الهيل إلى الكثير من المنتجات التي تعنى بصحة الفم، ومنها اللبان ومعجون الأسنان.
يعمل الهيل كمضاد للميكروبات ويكافح العدوى
للهيل خواص مضادة للميكروبات ولذلك إذا تناولت مشروب الهيل في الأيام الباردة يمكنك أن تحقق لنفسك الكثير من الفائدة بزيادة المناعة وحماية الجسم من الالتهابات.
وبالقدرة على مقاومة أواع البكتريا والفيروسات الضارة التي تنتشر في الجو وخاصة في فصل الشتاء.
يمكنك متابعة المزيد من الانظمة الغذائية المفيدة للجسم
أهمية التغذية الصحية للاطفال وأثرها على التحصيل الدراسي لطلبة المدارس
