مع اقتراب موسم امتحانات منتصف العام، تعرفوا معنا على أهم أطعمة تساعد على التركيز وتعزز من الذاكرة والقدرة على الاستيعاب.
الأغذية مثل الأسماك الدهنية والتوت البري والبروكلي يمكنها أن تحسن من الصحة العقلية.
وذلك لأنها تحتوي على مكونات هامة تدعم وظائف الدماغ وتمنحه التغذية الضرورية لسلامته.
فالدماغ الذي يتحكم في جميع وظائف الجسم من حركة وتنفس، ويجعل القلب ينبض يحتاج منك إلى تغذية سليمة لتعزيز كفائته.
ما هي الأطعمة التي تزيد التركيز؟
تعالوا معنا نستعرض أهم أطعمة تساعد على التركيز وتعزز من قدرتك على حل المشكلات.
الأسماك الدهنية
يمكن اعتبار الأسماك الدهنية مثل السالمون والسردين والماكريل والتونة غذاءًا للدماغ.
فهي غنية في محتواها من الأحماض الدهنية أوميجا – 3 التي تعد غذاءًا أساسيًا للمخ.
والدماغ مكون من الدهون بنسبة 60% ونصف هذه النسبة مكون من الأحماض الدهنية أوميجا – 3.
ولذلك فإن الدماغ يحتاج بشدة لهذا المركب لبناء نفسه وحماية خلاياه العصبية، وهذه المركبات بالطبع ضرورية للتذكر ولتعزيز القدرة على الفهم والتعلم.
وتشير الدراسات إلى أن النظام الغذائي الغني بالأحماض الدهنية أوميجا – 3 يقلل من فرص الإصابة بالمشكلات الصحية المتعلقة بتدهور القدرات العقلية مثل الزهايمر.
وعلى الجانب الأخر فإن الأنظمة الغذائية الفقيرة في محتواها من الأحماض الدهنية أوميجا – 3 تزيد من مخاطر الإصابة بالمشكلات المتعلقة بالإدراك والقدرة على التعلم والتذكر.
والأشخاص الذين يتناولون الأسماك الدهنية بانتظام تزيد لديهم المادة الرمادية في الدماغ التي تحتوي على الخلايا العصبية المسؤولة عن المشاعر والتذكر وصناعة القرار.
مشروبات تقوي الذاكرة والتركيز
القهوة تعد اهم أطعمة تساعد على التركيز فهي مخزون كبير من الكافيين ومضادات الأكسدة ومثلها الشاي الأخضر، وكلاهما يمكن أن يعزز من صحة الدماغ.
وتشير الدراسات إلى أن الكافيين في القهوة والشاي الأخضر يمكن أن يكون له الكثير من الإيجابيات على صحة الدماغ وأهمها:
- زيادة الانتباه: يبقي الكافيين الدماغ في حالة من اليقظة وذلك عبر مقاومة إنتاج مركب الأدينوسين المسؤول عن الشعور بالنعاس.
- تحسين المزاج: يعزز الكافيين من إنتاج بعض الموصلات العصبية مثل الدوبامين والتي تحسن المزاج وتعطي شعورًا أفضل.
- تحسين القدرة على التركيز: الكافيين يمكنه أن يعزز من الذاكرة قصيرة الأمد.
ووجدت الدراسات أن تناول القهوة على المدى الطويل يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بمرض باركنسون ومرض الزهايمر.
أطعمة تقوي الذاكرة للطلاب
يحتوي التوت الأزرق على مركب يعرف باسم الأنثوسيانين وهو المسؤول عن لونه، ويعمل هذا المركب كمضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة.
وتعمل مضادات الأكسدة على حماية الدماغ من تأثير الملوثات كما تحميه من الالتهابات، ما يمنع شيخوخته.
وبعض أنواع مضادات الأكسدة يمكنها أن تبقى في الدماغ وتعزز من مستويات التواصل بين الخلايا العصبية.
أضف حفنة من التوت الأزرق على الشوفان أو السيريال في الإفطار للحصول على فوائده العديدة باعتباره أطعمة تساعد على التركيز والتذكر.
أطعمة تساعد على التركيز وعدم النسيان
الكركم بلونه الأصفر العميق يحتوي على نسب هائلة من مضادات الأكسدة ويمكنك بسهولة إضافته إلى قائمة أطعمة تساعد على التذكر والانتباه.
والمادة الفعّالة في الكركم هي الكركمين والتي يمكنها عبور الحاجز الدماغي وتصل إلى المخ وتقوم بدورها في حمايته من الالتهابات ومقاومة العوامل المؤكسدة التي تتلف الخلايا.
ويمكن للكركم أن يحقق لك الفوائد التالية:
- يحسن الذاكرة: ووجدت بعض الدراسات أن الكركم كانت له القدرة على إذابة صفائح الأميلويد التي تظهر لدى مرض الزهايمر.
- يحمي من الاكتئاب: يعزز الكركم من إنتاج السيراتونين والدوبامين وكلاهما مسؤولان عن تحسين المزاج.
- يساعد خلايا المخ الجديدة على النمو: يعزز الكركيمن من انتاج هرمون النمو الذي يساعد على نمو خلايا الدماغ.
وتشير الدراسات إلى أن الكركم كان له أثر في تحسين أعراض الاكتئاب لدى المصابين به.
أطعمة تساعد على التركيز وتقوي الذاكرة
من أهم الأغذية الأخرى التي ثبتت قدرتها على تحسين الذاكرة وتعزيز عمل الدماغ:
- البروكلي.
- بذور اليقطين.
- الشيكولاتة الداكنة.
- المكسرات.
- البرتقال.
- البيض.
يمكنك متالعة المزيد من الأطعمة المفيدة للجسم وصحة اسرتك
