الممنوع والمسموح في نظام غذائي لمرضى القولون العصبي
جدول الممنوع والمسموح في نظام غذائي لمرضى القولون العصبي
إن معرفة الممنوع والمسموح في نظام غذائي لمرضى القولون العصبي يمثل تحديًا لخبراء التغذية.
فما يصلح لشخص قد لا يصلح لشخص أخر، وقد يتأثر البعض بمحفزات لا يتأثر بها البعض الأخر ممن يعانون من نفس المشكلة.
ولذلك يعتمد الأمر بدرجة كبيرة على المريض لفهم ما يناسبه وما يحفز لديه ظهور الأعراض المزعجة مثل ألم البطن والانتفاخ وغيرها.
وبالإضافة إلى ذلك هناك بعض التعليمات التي يمكنك إتباعها في نظامك الغذائي إذا كنت مريضًا بالقولون العصبي، يمكنها أن توفر لك الراحة وتبقي الأعراض تحت السيطرة، وسنستعرضها في الفقرات التالية.
الاكل الممنوع لمرضى القولون العصبي
يوصي خبراء التغذية من يعانون من القولون العصبي بتجنب الأغذية الأتية:
- الأغذية التي تحتوي على الألياف الغير ذائبة مثل: الأطعمة المصنوعة من القمح الكامل، والخضر مثل القرنبيط والفاصوليا الخضراء والبطاطس.
- الأطعمة المقلية.
- الأطعمة الغنية بالدهون.
- التوابل.
- الكافيين.
الأكل المسموح لمرضى القولون العصبي
لقد تم تصميم نظام غذائي لمرضى القولون العصبي قليل السكريات (Low-FODMAP Diet).
فالسكريات الأحادية ومنها الجلوكوز والفركتوز، والسكريات الثنائية مثل سكر المائدة وسكر الحليب يسهل تخمرها في الأمعاء بسبب تواجد الخمائر الطبيعية.
وينتج عن هذا التخمر كميات كبيرة من الغازات، كما يزيد من حجم السوائل في الأمعاء.
ويؤدي فرط استهلاك هذه السكريات لحدوث ألم البطن وانتفاخات مزعجة.
ولذلك يعمل هذا النظام الغذائي على التحكم في الأغذية الغنية بهذه السكريات وأهمها:
- القمح.
- البصل.
- الثوم.
- الشعير.
- شراب الذرة عالي الفراكتوز.
- الحليب ومنتجات الألبان.
- البقوليات مثل الفاصوليا.
- التفاح.
- البطاطا الحلوة
- الفاكهة ذات النواة الحجرية.
يتم تنفيذ هذا النظام الغذائي على مرحلتين، خلال المرحلة الأولى يتم منع تناول الأغذية المذكورة من بين ثلاثة إلى ستة أسابيع.
في المرحلة الثانية يتم إعادة بعض هذه الأغذية للنظام الغذائي على سبيل التجربة.
حيث يتم تجربة نوع واحد كل مرة وقياس تأثيراته على حالة المريض ومدى تحمله له.
النظام الغذائي الخالي من الجلوتين
نظام غذائي لمرضى القولون يتجنب الأغذية التي تحتوي على الجلوتين، والجلوتين هو نوع من البروتين يتواجد في القمح والشعير والجاودار.
ولقد أبلغ الكثير من مرضى القولون عن شعورهم بالراحة عند اتباعهم هذا النظام الغذائي.
والكثير من الأصحاء ممن لا يعانون من مشكلات هضمية يشعرون براحة أكبر وتحسن في صحتهم العامة عند استبعاد الجلوتين من نظامهم الغذائي.
أفضل نظام غذائي لمرضى القولون العصبي
يعتقد الكثير من العلماء أن أعراض القولون العصبي ما هي إلا نوع من فرط التحسس ضد بروتين الجلوتين.
بينما يعتقد علماء أخرون أن المشكلة تنشأ من السكريات الأحادية والثنائية وليس الجلوتين.
ولذلك إذا كنت تسعى لاتباع نظام غذائي لمرضى القولون فربما يعتمد خبير التغذية نظام منخفض الفودماب (القليل السكر) فإذا لم يجدي نفعًا في التخلص من الأعراض، يمكنه استبداله بنظام غذائي خالي من الجلوتين.
جدول نظام غذائي لمرضى القولون العصبي
يهدف جدول غذائي لمرضى القولون لتقليل الانتفاخ وتنظيم حركة الأمعاء ومنع التشنجات وتقليل الشعور بالألم.
وإليكم جدول نظام غذائي لمرضى القولون العصبي
- الإفطار: شوفان مطبوخ مع فاكهة طازجة أو بيض مسلوق مع شريحة خبز أسمر.
- الغداء: شريحة دجاج مشوي أو سمك مشوي مع أرز أبيض مطهي، وكوسة مطهية بالبخار مع حساء الخضر المتنوعة.
- العشاء: شريحة من السمك المشوي مع سلطة الخضر المتنوعة، وشريحة من الخبز الأسمر.
تجنب عصائر الفاكهة الحمضية، والقهوة والشاي، والفول، والأطعمة المقلية والحارة، وكذلك الأطعمة التي تساعد على إنتاج الغازات مثل القرنبيط والبروكلي والكرنب، وتلك التي تحتوي على الألياف الغير قابلة للذوبان.
يمكنك متابعة المزيد من الأنظمة الغذائية للتخسيس والدايت
اكلات صحية بالشوفان للرجيم لذيذة جدًا ومشبعة وشهية بطرق مختلفة ومميزة
