ماهي الكربوهيدرات الضارة ؟ سؤال يتبادره الكثيرين حيث أن هناك اعتقاد خاطئ حول أن الدهون جميعها ضارة للإنسان، ولكن هذا غير صحيح بالمرة، فهناك دهون صحية وأخرى غير صحية، هناك مجموعة من الكربوهيدرات الضارة التي قد تسبب مشاكل كثيرة للإنسان سوف نتعرف عليها بالتفصيل حتى يتم تجنبها قدر الإمكان من خلال هذا المقال.
ماهي الكربوهيدرات الضارة
سؤال ماهي الكربوهيدرات الضارة من الأسئلة الشائعة التي يجب التعرف على إجابته، الكربوهيدرات الضارة هي عبارة عن الكربوهيدرات الكاملة التي تأتي تحت قائمة الكربوهيدرات المعقدة التي توجد بشكل عام في الحبوب الكاملة وكذلك في البقوليات و الخضروات حيث إنها تكون مثل جزئيات السكر الصغيرة.
هذه الجزئيات الصغيرة تكون صعبة في الهضم بشكل كبير ولا يتم امتصاصها وبالتالي تؤدي بدورها على ارتفاع في مستوى السكر بالدم لدى الشخص مما يتسبب في وجود ضرر كبير، ولكن على الرغم من ذلك فهي تعتبر متميزة في عملية التمثيل الغذائي لأنها تأخذ وقت للتكسير.
ما هي أضرار الكربوهيدرات المكررة؟
ماهي الكربوهيدرات الضارة في الإجابة سنجد الكربوهيدرات المكررة هي عبارة عن مجموعة من الكربوهيدرات التي يتم معالجتها بشكل أكبر من الكربوهيدرات الكاملة ما يجعلها تفقد الألياف الهامة التي توجد في العناصر الغذائية الهامة التي توجد بها، ومنها الخبز الأبيض وعن ابرز أضرارها :
- حدوث مشاكل صحية متنوعة منها السمنة المفرطة ومرض السكري.
- وجود سكريات مضافة تؤدي لحدوث الأمراض المزمنة.
- قد يحدث ضرر شديد في السكر بالدم فيحدث جوع بشكل كبير مما يؤدي لتناول كميات كبيرة من الطعام.
تعرف على… جدول رجيم مقاومة الأنسولين
ما الفرق بين النشويات المفيدة والضارة
نصائح هامة عن اختيار الكربوهيدرات في النظام الغذائي
عندما تقوم بتناول الكربوهيدرات في الطعام عليك أن تحرص على أخذ بعض النقاط في الاعتبار وهي :
- عليك أن تنظر في الملصقات المطبوعة في الأطعمة التي يتم الكتابة عليها وجود كميات من السكر المضاف.
- ابحث عن الأرز البني ومن ثم تناول العدي أو البازلاء أو الفاصولياء.
- يمكنك أن تختار البطاطا الحلوة في طعامك.
- الفشار من أبرز ما يمكنك تناوله.
- عليك تجنب الأطعمة التي تم معالجتها بالسكر المضاف حتى لا يحدث لك مضاعفات.
ما هي الكربوهيدرات التي تزيد الوزن
هناك مجموعة من الكربوهيدرات التي تزيد من الوزن بشكل كبير مع مرور الوقت، حيث أنه يجب أن تحرص على التقليل منها قدر الإمكان فهي لا تحتوي على الألياف الغذائية الهامة بين طياتها وهي تتمثل في الكعك والبسكويت وكذلك الأرز الأبيض.
ما هي الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات الصحية
بعد التعرف على ماهي الكربوهيدرات الضارة علينا التعرف على الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات صحية وهي :
- الخضروات.
- البقوليات تتمثل في العدس الفاصولياء.
- البذور تتمثل في اليقطين والشيا.
- الحبوب الكاملة تتمثل في الشوفان .
- الفواكه ومنها الموز وكذلك التفاح .
أقرأ عن…وجبات دايت لو كارب كيتو صحية
اضرار الكربوهيدرات البسيطة
الكربوهيدرات البسيطة تحتوي على باقة من السكريات البسيطة التي يمكن هضمها بكل سهولة منها الفواكه والحليب وكذلك تتواجد في الحلوى ويمكن بكل سهولة هضمها من خلال المعدة، ولكن قد تسبب ارتفاع في السكري بالدم نتيجة تناول كميات كبيرة منها بدون وعي ولذلك عليك تناولها بحرص.
كربوهيدرات ممنوعة لمرضى السكري
هناك مجموعة من الكربوهيدرات التي يجب على مرضى السكري الامتناع عنها، ومنها الدقيق الأبيض الذي يدخل في بعض المخبوزات، الحرص على تجنب الحلويات المضاف لها السكر والابتعاد عن الحبوب البيضاء ومنها الأرز الأبيض.
تعرفنا على ماهي الكربوهيدرات الضارة حيث أن الكربوهيدرات الضارة قد تمثل مشكلة كبيرة في حالة تناولها بشكل غير جيد، وقد تسبب لك متاعب.
<
p style=”text-align: center;”>لمزيد من المعلومات عن ماهي الكربوهيدرات الضارة عليك أن تترك تعليق وسيتم توفير الرد في أسرع وقت.
