يعد رجيم البحر الأبيض المتوسط من أفضل النظم الغذائية المعروفة في العصر الحديث.
ولقد أظهرت الكثير من الدراسات قدرته على حماية الصحة ومكافحة الشيخوخة، والحفاظ على القدرات العقلية.
وهو ليس مجرد نظام غذائي عادي ولكنه نمط حياة كان يعيش عليه سكان حوض البحر الأبيض المتوسط وحتى وقت قريب.
ما هي الأغذية التي يعتمد عليها رجيم البحر الأبيض المتوسط؟
ويركز هذا النظام الغذائي على الأطعمة الطبيعية الطازجة مثل:
- الفاكهة والخضر الطازجة والمطهية بكل أنواعها.
- الأسماك والدواجن واللحوم الحمراء.
- الزيوت الطبيعية مثل زيت الزيتون.
- البقوليات مثل العدس والفاصوليا والحمص .
- المكسرات والبذور مثل الجوز واللوز والكاجو التي تعد مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والألياف.
- الألبان ومنتجاتها مثل الجبن القريش والزبادي اليوناني.
وبالإضافة إلى ذلك تتناول شعوب حوض البحر الأبيض المتوسط الحبوب الكاملة مثل القمح الكامل والشوفان والأرز البني.
فوائد رجيم البحر الأبيض المتوسط
يتمتع رجيم البحر الأبيض المتوسط بالكثير من المميزات فهو يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
وهو يحسن الذاكرة ويقلل من مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر، ويقي من مرض السرطان.
وهذا النظام الغذائي تتوافر فيه جميع أنواع المغذيات الكبرى والصغرى التي يحتاج إليها الجسم وهو ما يساعد على التحكم في الوزن ومنح الجسم الصحة الرفاهية.
وصفات شهية من رجيم البحر الأبيض المتوسط
[caption id="attachment_6396" align="aligncenter" width="800"]
رجيم البحر الأبيض المتوسط المتوازن وبعض وصفاته الشهية[/caption]
إليكم بعض الوصفات الشهية التي يتمتع بها هذا النظام الغذائي:
السلطة اليونانية: وتتكون من الخضر الطازجة مثل الطماطم والبصل والخس والجبنة الفيتا وزيت الزيتون والأوريجانو والخل.
السمك المشوي بالليمون والأعشاب: ويمكنك استخدام أحد الأسماك الدهنية الشهية مثل السالمون أو الماكريل أو التونة ويضاف إليه الزعتر والليمون والبابريكا وزيت الزيتون.
سلطة الحمص مع الطحينة: وتتكون من حمص مسلوق مع طحينة وثوم وعصير ليمون وملح.
شوربة العدس: وتتكون من عدس وبصل وجزر وكرفس ومرق الدجاج والكزبرة والكمون.
الأومليت بالخضر: ويتكون من البصل والبيض والفلفل والطماطم والجبن.
بعض الوجبات التي تصلح للغداء أو العشاء
الدجاج المشوي مع الأرز البسمتي: تتكون هذه الوجبة من دجاج متبل بالأعشاب مع البابريكا والكمون والملح والتوم ، ويتم شويها مع القليل من زيت الزيتون وتقدم مع أرز بسمتي مطهي وخضر مطبوخة.
السمك السالمون المشوي بالخضر المشوية: ويتم تتبيل السالمون مع عصير الليمون وإكليل الجبل وزيت الزيتون ويقدم مع خضر مشوية مثل الباذنجان والكوسا والفلفل.
حساء العدس: عدس أصفر مع بصل وجزر وكرفس ومرق الخضر ويتبل بالكمون والكزبرة وعصير الليمون.
مدير المنصة موثّق ☆ المدير
مدير المنصة · مصر
حساب إدارة منصة star ads .
النقاش
التعليقات والردود (0)
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش. تسجيل الدخول
لا توجد تعليقات بعد — كن أول من يشارك رأيه.