اكلات من غير لحوم تبحث عنها السيدات لحل العجز الذي يصيب ميزانية البيت، خاصة بعد مرور النصف الأول من الشهر، حيث تبدأ ربات البيوت في تجنب إضافة اللحوم والدجاج إلى الوصفات لتجنب التكلفة العالية، نقدم لكم في هذا المقال اكلات اقتصادية من غير لحوم يمكن تناولها خلال الشهر لحل أزمة الميزانية، لا يمنع أن هذه الأكلات تتميز بأنها مشبعة وشهية، من أمثلة هذه الأكلات.
اكلات من غير لحوم
ارز بالبشاميل من ضمن اكلات من غير لحوم
المكونات
- فص كبير الحجم من الثوم.
- كوب من حبوب البازلاء.
- كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة.
- جزرة مقطعة.
- سمنة.
- كوب من الأرز.
- كوبين من البشاميل.
- ماء.
طريقة التحضير
- يتم تشويح فص واحد من الثوم.
- يتم تقطيع أنواع الخضروات المتاحة وتشوح في ملعقة من السمن.
- ثم يضاف لها الأرز وبعدها الماء.
- ويترك الخليط على نار عالية إلى أن يتشرب الماء ثم يضاف البشاميل.
- يوضع الخبيط داخل البيركس و يدخل إلى الفرن حتى تمام النضج.
كفتة العدس من غير لحوم
المكونات وطريقة التحضير
- نصف كوب من البطاطس المهروسة.
- نصف كوب عدس بني مسلوق.
- كوب بقدونس طازج مع كسبرة خضراء.
- 2 فص ثوم كبار.
- بصلة متوسطة.
- بهارات.
- ملح حسب الطلب.
- فلفل أسمر حسب الرغبة.
- يتم خفق كل المكونات معا داخل الكبة الكهربية ثم تقلى بالزيت وتقدم.
متبل الكوسة بدون لحم
المكونات
- 2 ثمرة كوسة مسلوقة.
- بصلة واحدة متوسطة مفرومة ناعما.
- ثمرة بطاطس واحدة متوسطة الحجم.
- 4 فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
- زيت حسب الطلب.
- عصير ليمونة.
- ملح حسب الطلب.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير الأكلة
- يتم خلط كل المكونات داخل دورق الخلاط الكهربي
- وتقدم بجانب العيش الطازج وشرائح البطاطس المحمرة.
الفولية بدون لحوم
المكونات
- أرز.
- فول أخضر.
- خضروات.
طريقة التحضير
- يتم سلق الفول الحراتي.
- ثم يضاف له الأرز وكوكتيل الخضار.
- تضاف الصلصة حسب الرغبة.
شاهد أيضًا: وصفات اكلات سهلة
هناك قائمة أخرى من اكلات من غير لحوم لم يرد ذكرها في المقال ولكنها تفي بالغرض مثل: الفطير بالعسل والجبنة، ملوخية بجانب بطاطس محمرة وفلفل مقلي، الكشري المصري، شوربة العدس الأصفر أو فتة، المحاشي بأنواعها، بطاطس محمرة بجانب سلطة وأرز، بصارة، مسقعة من غير لحوم، سمبوسك محشوة بالجبنة والخضار من غير لحوم.
[…] شاهد أيضًا: اكلات من غير لحوم […]