9 اكلات لمرضى السكر صحية وحلويات دايت جديدة

اكلات لمرضى السكر ، يعاني مريض السكري من عملية اختيار الطعام المناسب للنظام الغذائي الخاص بهم، وخصوصًا أثناء الرجيم والدايت؛ حيث يجب عليهم تجنب الكثير من الأطعمة والوصفات والحلويات والوجبات عالية الكربوهيدرات والسكريات التى تضر صحتهم ومن هذه الممنوعات الخبز والأرز والمكرونة والسكريات والمقليات، ومن الأفضل تناول الخبز الأسمر والأسماك واللحوم الحمراء وبسبب ذلك يبحث البعض عن طرق ووصفات لعمل اكلات مختلفة ومميزة بعيدا عن الروتين ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل اكلات لمرضى السكر مختلفة فتابعونا.

اكلات لمرضى السكر صحية وحلويات دايت جديدة

طريقة عمل بيتزا الدجاج المشوي

المكونات :

• عجينة خاصة بالبيتزا (يمكن استخدام عجينة خبز اللوز أو خبز الكيتو بدقيق جوز الهند)
• نشا.
• ملعقة صغيرة من بودرة الريحان.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة الحبق.
• ربع كيلو دجاج مسلوق ومقطع مكعبات.
• نصف كوب من صلصة المارينارا المكونة من الطماطم والثوم والتوابل.
• 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم.
• شرائح رفيعة من الفطر الطازج.
• ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة.
• ربع كوب شرائح موزاريلا.

طريقة التحضير :

1. في البداية نقوم بوضع القليل من الدقيق على الرخامة ثم نقوم بفرد العجينة حتى تصبح قطعة دائرية.
2. ثم نرش صينية بالدقيق ونضع عليها العجينة، ثم نقوم بالضغط عليها حتى تصبح بالقوام المناسب.
3. ثم نقوم بوضع العجينة في الفرن حتى يحمر قعرها قليلا ثم نقوم بدهن العجينة بالقليل من زيت الزيتون.
4. نبدأ برش الأوريغانو والحبق على وجها ثم نضيف صلصة المارينارا مع البصل ومكعبات الدجاج.
5. ونضع جميع المكونات على العجينة المخبوزة ثم نقوم بوضع الجبن وشرائح الفطر على الوجه.
6. ثم ندخل الصينية الفرن حتى تذوب الجبنة وتنضج العجينة بشكل كامل ثم تخرج من الفرن وتقدم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل فتة الدجاج

المكونات :

• ربع ملعقة كبيرة من مهروس الثوم.
• 3 صدور دجاج مقطعة ومسلوقة.
• نصف كوب مرقة دجاج.
• رغيف خبز أسمر أو خبز كيتو بدقيق جوز الهند .
• 2 ملعقة صغيرة ليمون.
• ملعقة كبيرة من الطحينة.
• ربع ملعقة كبيرة كمون.
• 2 كوب لبن خالي الدسم.
• رشة ملح.

مكونات الوجه :

• 4 ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم.
• 2 ملعقة صغيرة من الحمص المسلوق والصنوبر المقلي.
• السماق.

طريقة التحضير :

1. نبدأ بتقطيع رغيف الخبز ثم نقوم بوضعه في صينية الفرن حتى يتحمص قليلا ثم يوضع في وعاء جانبا.
2. نقوم بوضع الخبز في طبق ونضع المرقة فوقه ثم نقوم بتفتيت صدور الدجاج المسلوقة إلى قطع صغيرة.
3. ثم نبدأ بوضع الكمون والملح ونضعها فوق الخبز ثم نحضر وعاء ونضع اللبن والطحينة وعصير الليمون والثوم ونقلب المكونات جيدا للحصول على خليط متجانس.
4. ثم نقوم بوضع المزيج فوق الدجاج وعلى الوجه نقوم بوضع الصنوبر المقلي مع حبات الحمص المسلوق والبقدونس والسماق وبالهنا والشفا.

طريقة عمل مسقعة البامية من اكلات نباتية صيامي 

المكونات :

• 2 كوب من البامية.
• ملح.
• 4 ملاعق صغيرة زيت نباتي.
• قرن فلفل حار.
• 4 أكواب ماء مغلي.
• ثلاثة أرباع كوب من البصل المفروم.
• 8 ملاعق صغيرة صلصة طماطم.
• كوب طماطم مفرومة ناعم.
• 4 ملاعق صغيرة تمر هندي.
• نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.

طريقة التحضير :

1. نقوم بتذويب التمر الهندي في نصف كوب من الماء المغلي ثم يصفي ويترك جانبا.
2. بعد ذلك نقوم بوضع الزيت في وعاء ويرفع على النار ثم نقوم بتشويح البصل مع الثوم حتى يذبل.
3. ثم نضيف الطماطم مع الفلفل الحار والصلصة ونقلب المكونات جيدا حتى تذبل الطماطم ثم نضيف الملح والكزبرة.
4. بعد ذلك نقوم بوضع البامية والتمر الهندي ونضع باقي كمية الماء المغلي ونترك جميع المكونات على نار هادئة حتى تنضج تماما وبالهنا والشفا.

طريقة عمل اسكالوب بالتوابل من أشهى الاكلات لمرضى السكري

المكونات :

• نصف كيلو اسكالوب بحري.
• ملعقة كبيرة زيت الكانولا.
• بهارات حسب الرغبة.
• ملح.

طريقة التحضير :

1. في البداية يجب أن نقوم بتسخين الفرن ثم نحضر وعاء ونضع به التوابل مع الزيت ونقلب المكونات جيدا.
2. ثم نقوم بوضع الاسكالوب في مزيج الزيت والتوابل ثم يوضع في الصينية وندخلها الفرن حتى تنضج.
3. وعندما يخرج من الفرن يقدم مع سلطات خضراء وخبز أسمر وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة لمرضى السكر

المكونات :

• 2 كوب إلا ثلث من الدقيق (ويفضل دقيق جوز الهند أو دقيق اللوز)
• 4 بيضات.
• كوب وربع سكر مخصص للرجيم.
• ثلث كوب من مسحوق الكاكاو.
• كوب ونصف من اللبن الرائب.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة ونصف صودا الخبز.
• نصف كوب من مهروس التفاح.
• رشة ملح.

طريقة التحضير :

1. نحضر وعاء كبير ونقوم بوضع جميع المكونات السائلة به ونقلب جيدا حتى تتجانس ثم نحضر وعاء أخر.
2. ونضع به جميع المكونات الجافة ونقلب ثم نضيف الخليط الجاف على السائل تدريجيا مع التقليب المستمر.
3. بعد ذلك نقوم بوضع الخليط في صينية أو قالب مدهون بالزيت وندخلها إلى الفرن حتى تنضج تماما.
4. وعندما تخرج نتركها حتى تهدأ قليلا ثم تقطع وتقطع مع كوب شاي باللبن بدون سكر وبالهنا والشفا.

طريقة عمل خبز القرفة الحلو

المكونات :

• 2 كوب دقيق.
• ربع كوب ماء.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• رشة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• كوب ونصف سكر مطحون.
• 3 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة.
• ربع كوب زبيب.

طريقة التحضير :

1. نحضر وعاء ونضع به جميع المكونات السابقة ما عدا الدقيق ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس ويذوب الدقيق.
2. ثم نقوم بوضع المزيج في قالب وندخله إلى الفرن ساخن مسبقا ونتركه حتى ينضج تماما وعندما يخرج من الفرن نقوم برش الزبيب على الوجه وبالهنا والشفا.

تعرف على … خبز بدقيق اللوز لو كارب 8 طرق خبز الكيتو بدقيق جوز الهند والسمسم لمريض السكر

 

سلطة الفواكة مع اللبن

المكونات :

• 2 كوب فراولة مقطعة.
• كوب توت بري.
• 2 كوب عنب أخضر.
• نصف كوب لبن خالي الدسم.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير :

1. نحضر وعاء ونضع به جميع الفواكه السابقة ثم نحضر وعاء صغير ونضع به اللبن مع العسل.
2. ثم نضيف عصير الليمون مع الفانيليا ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس ثم نقوم بوضع هذا المزيج فوق الفواكه وبالهنا والشفا.

فطيرة الشوكولاتة ( حلويات دايت اكلات لمرضى السكر شهية )

المكونات :

• عجينة فطيرة جاهزة.
• علبة خليط بودرة الشوكولاتة خالية من السكر.
• كوب وثلث من الحليب خالي الدسم.
• 240 جرام كريمة خفق خالية الدسم.
• 2 ملعقة صغيرة من رقائق الشوكولاتة متوسطة الحلاوة.

طريقة التحضير :

1. نحضر وعاء ونقوم بخلط مزيج الحليب مع الحلوي ثم نقوم بوضع نصف الكمية مع المكونات ونقلب جيدا حتى تتجانس.
2. ثم نقوم بفرد الفطيرة الجاهزة ونضع بها خليط الكريمة ثم تزيين برقائق الشوكولاتة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل بان كيك لايت ( اكلات لمرضى السكر شهية )

المكونات :

• كوب دقيق بني أو دقيق اللوز أو دقيق جوز الهند.
• كوب حليب منزوع الدسم.
• بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا والزيت النباتي.
• بيكنج بودر.
• 3 ملاعق كبيرة ونصف من شراب القيقب.
• 3 حبات موز مقطعة شرائح.

طريقة التحضير :

1. نحضر وعاء ونضع به البيض مع الفانليا ونخفق المكونات جيدا ثم نضيف الدقيق مع البيكنج بودر تدريجيا.
2. نستمر في الخفق حتى يصبح المزيج ناعم القوام ثم نقوم بوضع مقلاة غير لاصقة على النار ونتركها حتى تسخن جيدا.
3. ثم نقوم بمسح المقلاة بقطنة بها زيت ونضع بها البن كيك حتى ينضج من الجانبين ثم نقوم بتوزيع شراب القيقب وشرائح الموز عليه وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضا … افضل رجيم نظام لو كارب لمرضى السكر

وفي الختام: ننوه أن هذه الأكلات بالرغم من أنها صحية لكن يجب الحذر من عدم الإكثار منها وخصوصًا التي تحتوي على السكريات والنشويات حتى لا يتسبب هذا في الإضرار بصحتهم، ويجب التعامل مع اكلات لمرضى السكر ووصفات وجبات دايت صحية بحرص واهتمام، ونسأل الله لكم الشفاء العاجل وأن يديم عليكم نعمة الصحة والعافية.