اكلات باللحم المفروم ، وصفات شهية ولذيذة بطريقة بسيطة وسهلة في المنزل بأحلى وأجمل الطرق المنزلية السهلة لربة المنزل وجميع السيدات العاملات والموظفات المنشغلات بأعمالهن ، نظرًا للعزل المنزلي الطويلة والبقاء في الداخل، وقد بدء الصيف، دائمًا ما يفكر الأمهات في أكلت اليوم وقد يفكرون في الوجبات السريعة، وخاصة الشواء، ومن أفضل هذه الأكلات هي البرجر والذي يعشقه الكبار والصغار وكذلك البيتزا، واليوم سوف نتعرف عن طريق التحضير بكل سهولة.
اكلات باللحم المفروم سهلة وسريعة وبسيطة ولذيذة
اكلات باللحم المفروم – طريقة برجر لحم مشوي
المقادير
- نصف كيلو لحم بقر مفروم.
- بصل مفروم.
- 2 فص توم مفروم.
- كاتشب.
- نصف كوب بقسماط
- ربع ملعقة خردل
- زيت نباتى
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 معلقة بهارات لحوم.
- بهارات لحوم معلقة ملح.
- 1/4 معلقة قرفة.
الطريقة:
- وضع اللحم المفروم في وعاء كبير.
- يضاف البصل المفروم والثوم.
- أضيفي البهارات والخردل والكاتشب والملح والفلفل الأسود.
- يقلب الخليط جيدًا حتى تختفي جميع المكونات وتصبح عجينة واحدة.
- أخذ كل قطعه على حدي ووضعها في أقراص البرجر.
- إذا لم تجد هذه الأقراص يمكنك استخدام علبة التونة الفارغة أو العلبة البلاستيكية لتعديل شكل القرص.
- نضع القليل من الكابوتشي والمايونيز وشرائح الطماطم.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في الاندومي بجميع أنواعه وطريقة تحضير اندومي صحي في المنزل
اكلات باللحم المفروم – بيتزا سريعة التحضير
البيتزا من الأكلات السهلة واللذيذة والجميلة جدًا والتي يفضلها الكبار والصغار، وتشعر كثير من السيدات بالحيرة عند البدء فيها وهل ستنجح معها أم لا؛ لذلك أحضرنا لكم هذه الوصفة السهلة والبسيطة والتي يمكنكم تجربتها بسهولة.
مكونات عجينة البيتزا
- كوب من الماء الدافئ.
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة ملح.
- كيس الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة عمل عجينة البيتزا وتحضيرها:
- ضع الخميرة الفورية على الماء الدافئ والسكر لتذوب.
- اخلطي الدقيق والملح وضعيه في وعاء كبير.
- أضف الزيت إلى الدقيق والملح.
- يضاف الماء والخميرة إلى الدقيق ويخلط جيدا.
- استمر في العجن مع إضافة القليل من الماء إذا أحتاج العجين.
- توضع العجينة في وعاء كبير وتغلق بغلاف وتترك لمدة ساعة حتى تخمر.
- نأتي بصينية البيتزا، ونضع القليل من الزيت فيها، ونبدأ بتقطيع العجين نقوم بفردها بالكامل.
- الآن يمكن وضع الصلصات والحشوات على حسب رغبة ربة المنزل.
طريقة تحضير صلصة البيتزا:
المكونات:
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- ملعقة زعتر.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- تسخين المقلاة وصب ملعقة من الزيت.
- يضاف البصل المفروم ويخلط جيدا.
- أضف الثوم إلى البصل واستمر في التقليب حتى يصبح ذهبيًا.
- أضف عصير الطماطم إلى البصل والثوم.
- أضف ملعقة كبيرة من الزعتر والفلفل الأسود إلى الخليط السابق.
- والانتظار حتى تنضج الصلصة، ثم نقوم بوضعها على عجينة البيتزا.
طريقة عمل حشوة للبيتزا:
توجد حشوات مختلفة للبيتزا حسب الأذواق والرغبات، ونحن هنا اخترنا لكم نوعين من الحشو بإمكانكم تجربتها، وهي:
-
حشوة الجبن والزيتون:
يوضع الجبن مثل ” الرومي أو الشيدر أو الموتزاريلا”، بالإضافة إلى الفلفل السوداء والفلفل الألوان والطماطم.
-
حشوة اللحم المفروم:
يتم وضع اللحم المفروم مع الزيتون وجبنة الموزاريلا والزعتر.
وأخيرًا: قدمنا لكم اليوم وصفات اكلات باللحم المفروم سهلة وبسيطة التحضير للغداء والعشاء يمكنكم تنفيذها في البيت بسهولة طريقة برجر لحم مشوي و بيتزا سريعة التحضير .
