الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات اكلات غنية بالكربوهيدرات هو أمر يبحث عنه الكثير من الأشخاص؛ حيث أن الكربوهيدرات تمنح الجسم الطاقة والنشاط كما تساعد في اكتساب الكتلة العضلية، بالرغم من أهمية الكربوهيدرات للجسم إلا أنه يجب توخي الحذر في النسب المتناولة منها؛ حيث أن الإكثار من تناول أطعمة غنية بالكربوهيدرات ربما تزيد السعرات الحرارية وتزيد الوزن تباعا، في السطور القادمة نستعرض معكم قائمة تفصيلية تتضمن أطعمة غنية بالكربوهيدرات يمكن إدراجها ضمن نظامك الغذائي بالنسب المناسبة.
الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات
المكرونة من ضمن أطعمة غنية بالكربوهيدرات
- إذا كنت تبحث عن مصدر غني بالكربوهيدرات فعلا فعليك بالمكرونة حيث أن كل 100 جرام من المكرونة توفر للجسم 71 جرام كربوهيدرات و 12 جرامات بروتينات.
- كما أن تناول المكرونة يساهم في تكوين الكتلة العضلية مع مراعاة تناولها بنسب مدروسة.
- إلى جانب الكربوهيدرات في المكرونة تحتوي على السكر مما يكسب الشخص الطاقة لذا نجد أن الشخص الرياضي يتناول المكرونة بتركيز في أيام اللعب لأنها تجعله يتحمل مجهود كبير.
شاهد أيضًا: الفواكه الغنية بالكربوهيدرات البسيطة والمعقدة ومصادرها وأهم العناصر الغذائية التي تحتوي عليها
الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات ( الفواكه )
- تناول ثمرة من الفاكهة قبل جلسات تمرينك قد تمدك بطاقة كبيرة تساعدك على تحمل الأداء العنيف وتؤثر تأثيرا إيجابيا على أدائك الرياضي.
- حيث أن الفواكه تمد جسمك بالكربوهيدرات اللازمة مع نسبة عالية من السكر.
- ومن أمثلة هذه الفواكه ثمار الموز، ثمار المانجو.
- ومع ذلك فإن هناك أنواع أخرى من الفواكه المحتوية على الفيتامينات والتي تمنح الجسم الرطوبة ومن أمثلة هذه الفواكه التفاح المجفف والتين المجفف والخوخ المجفف والموز المجفف.
- فعلى سبيل المثال، ثمرة من التفاح المجفف وزنها 100 جرام توفر للجسم 81 % من نسبة الكربوهيدرات مع حفنة من الزبيب بها 79٪ تقريبا من الكربوهيدرات.
الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات منها ( البطاطس )
- البطاطس أحد الأصناف المفضلة لدى الجميع؛ الكبير منهم والصغير.
- تدخل البطاطس كصنف مقبل على موائد الطعام بجوار الأصناف الأساسية.
- البطاطس ثمرة غنية بالكربوهيدرات وقد يميل إليها لاعبو اللياقة البدنية.
- فبالرغم أن البطاطس من قائمة أطعمة غنية بالكربوهيدرات، ولكنها تحتوي على نسب من الكربوهيدرات أقل من المتواجدة في الأرز أو المكرونات.
- ومع ذلك فإن البطاطس بها أنواع متعددة من الفيتامينات، مثل فيتامين B6 وفيتامين C .
- كما تحتوي على معادن ضرورية مثل البوتاسيوم.
- تشتمل ثمرة من البطاطس وزنها 100 على 27 جراما من الكربوهيدرات.
- البطاطس من الأطعمة سريعة الهضم.
- البطاطس مفيدة جدا إذا تم طهيها بطريقة صحية بعيدا عن القلي، بحيث تكون مطبوخة أو يتم شويها.
اقرأ أيضًا: وصفات طبخ خالية من الكربوهيدرات 4 أكلات لو كارب للرجيم وإنقاص الوزن
( الأرز ) أحد الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات
- يعد الأرز أحد الأصناف الرئيسية على كل مائدة.
- الأرز مصدر من مصادر أنواع أطعمة غنية بالكربوهيدرات.
- هو أيضا يشتمل على كمية لا بأس بها من البروتين أكبر من الموجودة في المكرونات.
- الأرز مناسب للأشخاص الذين يريدون الكربوهيدرات.
- لانه لا يحتوي على الجلوتين، كما أنه منخفض الدهون.
- يحتوي الأرز على نسبة ممتازة من المعادن مثل عنصر الزنك وعنصر الفوسفور والفيتامينات المختلفة مثل فيتامين B6، كما يشتمل على الألياف.
- يتم امتصاص الجسم للأرز بشكل بطيء مما يخفض من معدل السكر في الدم.
- إن 100 جرام من حبوب الأرز تمد الجسم بما يتراوح بين 50 إلى 80 جرامات كربوهيدرات.
دقيق الشوفان غني بالكربوهيدرات
- كما هو المعروف لدى البعض أن تناول دقيق الشوفان خلال وجبة الافطار يفيد في تكوين الكتلةٍ العضلية.
- الشوفان هو أحد أطعمة غنية بالكربوهيدرات ويمكن إدخال الشوفان في الوجبات بطرق مختلفة.
- إن نسبة الكربوهيدرات التي يوفرها 100 جرام من دقيق الشوفان للجسم هي 56 جرام.
- الشوفان أيضا يضم عدد من الدهون الغير مشبعة التي تقلل الكوليسترول كما يضم مجموعة مهمة من المعادن الهامة وكذلك الفيتامينات، لذا فإن الشوفان يفيد قبل التمرين.
إلى جانب القائمة السابقة فإنه لا زال هناك قائمة أخرى من أطعمة غنية بالكربوهيدرات ومنها: المكسرات والخضروات والبذور والفاصوليا والعدس والهليون والقرنبيط والبنجر والباذنجان والأفوكادو والذرة والجزر والخوخ والبازلاء المجففة وأنواع المربى ، ومن المعلوم أن الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات تختلف في نسبتها وأيضًا هناك نوعان معقدة وبسيطة؛ لذلك ينبغي معرفة أي منها.
