وصفات اكل صحي للمريض ينبغي الالتزام بها، لأن الأكل الصحي من عوامل سرعة التعافي من المرض، لأن الأكل الصحي يعزز الجهاز المناعي ويجعله أكثر مقاومة لمكافحة المرض وبالتالي يسرع من التعافي، لهذا ينبغي الحرص على إعداد طعام صحي متكامل يتناسب مع المريض ويكون سهل في الهضم وخفيف على المعدة.
وصفات اكل صحي للمريض
من أفضل الوجبات الصحية المناسبة مع المريض ما يلي:
شوربة الخضروات
- يتم تقطيع مجموعة من الخضروات المتنوعة مثل الجزر، الكوسة، البطاطس بجانب البسلة والبروكلي.
- نضيف كل الخضار المقطع بعد غسله جيدًا إلى مرقة الدجاج ونضع عليها بصل وطماطم مقطعة ونتركها حتى تنضج.
- يمكن تحلية شوربة الخضروات بالتوابل مثل الملح والفلفل الأسود والكمون، بجانب عصير الليمون.
- يقدم حساء شوربة الخضروات للمريض لسرعة التعافي من المرض.
اكل صحي وسهل
من بين نماذج وصفات اكل صحي للمريض ما يلي:
الأرز
- يتم تحضير الأرز من خلال غسل الأرز في مقدار وفير من الماء.
- ويتم تحمير الأرز في القليل من الزيت بحيث يتشرب الزيت الماء وبعدها يتم غمر الأرز بالماء.
- نضيف على الأرز مرقة الدجاج والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدًا ونترك الماء حتى يغلي.
- نقوم بتهدئة النار ونترك الأرز لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويقدم مع الخضار السوتيه.
اكلات صحية بالفرن
من بين الأكلات الصحية التي يمكن إعدادها في الفرن ما يلي:
البانيه المشوي
يعد البانيه أحد الوجبات الرائعة التي يمكن أن تقدم للمريض ويتم إعدادها كالتالي:
- يتم تتبيل صدور الدجاج في عصير الليمون والبصل والملح والفلفل الأسود وعلبة زبادي لمدة 30 دقيقة.
- يتم إخراج البانيه من التتبيلة ونضعها في صينية فرن ونتركها تنضج لمدة 30 دقيقة.
- يراعى تقليب البانيه على الجانبين في الفرن بحيث يشوى من كل النواحي.
اكلات صحية للجسم
من أبرز الأكلات الصحية التي تناسب المريض وغير المريض ما يلي:
السمك المشوي
- بعد تنظيف السمك يتم تتبيل السمك بالبهارات التي تتكون من الملح والليمون والفلفل والكمون ويتم وضع هذه البهارات داخل السمك.
- نضع مع هذه البهارات شرائح البصل والطماطم ونضعها في صينية فرن ونغطيها بورق الفويل.
- نترك السمك في الصينية لمدة 15 دقيقة ونشعل الشواية بحيث ينضج السمك.
تعرف على…وصفات اكل صحي للدايت
أكثر الأكلات المناسبة للمريض
في حالة التعرض للمرض أو الإصابة بأي جائحة صحية يمكن الاستعانة بتناول وصفات اكل صحي للمريض ومنها:
الزبادي
الزبادي من الأطعمة الرائعة للمريض لأنها تحتوي على فيتامين أ، فيتامين ب، الفوسفور، الكالسيوم، الزنك، والبوتاسيوم.
لهذا يمكن تناول الزبادي لمن يعاني من مشاكل في الهضم، ولكن لا يجب تناول الزبادي أثناء تناول المضادات الحيوية.
يساهم الزبادي في التعافي من انتفاخ البطن، ألم المعدة، القرحة في الأمعاء، مشاكل الجهاز التنفسي والتسمم الغذائي.
الشوفان
يعد الشوفان من الأطعمة التي تعزز الجهاز المناعي في الجسم وتحسن من محاربة العدوى والبكتيريا وتساهم في التخلص من ألم البطن.
يحتوي الشوفان على ألياف غذائية ومنها بيتاجلوكان التي تعزز عمل الجهاز المناعي وتزيد من عدد كرات الدم البيضاء.
شوربة الخضروات
- تساهم شوربة الخضروات في التخلص من الالتهابات المختلفة.
- كما أنها تساعد في سرعة التعافي من ألم البطن.
- تزيل احتقان الحلق وتساعد في التعافي من التهاب اللوز.
- تمنح الجسم العديد من العناصر والمغذيات وتقوي الجهاز المناعي وتجعله أكثر قدرة على التعافي من المرض.
الآن وبعد التعرف على العديد من نماذج وصفات اكل صحي للمريض يمكن التنوع للمريض بين هذه الأطعمة طوال فترة المرض، لأن اختيار الطعام الصحي يعد جزء أساسي من عملية الشفاء وسرعة التعافي، لهذا ينبغي الحرص على اختياره بدقة.