يهدف أي نظام غذائي لمقاومة الأنسولين إلى الوقاية من الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني أو تحسين مستويات السكر في الدم وعلاج متلازمة الأيض.
قالأنسولين هو هرمون ينتجه البنكرياس يساعد الخلايا على استهلاك الجلوكوز الموجود في الدم وإنتاج الطاقة.
وعندما يعمل كل شئ جيدًا تبقى مستويات سكر الجلوكوز في الدم منضبطة، حيث يتم استهلاك الفائض في الوظائف الطبيعية لخلايا وأنسجة الجسم.
أما عندما يصاب الإنسان بمقاومة الأنسولين، ترتفع مستويات السكر في الدم ويصاب الجسم بمتلازمة الأيض، وهو أمر يرتبط بالكثير من الأمراض والمشكلات الصحية الأخرى ومنها زيادة الوزن، فلابد أن يتبع نظام غذائي لمقاومة الأنسولين.
المسموح به في نظام غذائي لمقاومة الأنسولين
لتحسين حساسية الخلايا لهرمون الأنسولين وتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني يمكنك تعديل نظامك الغذائي بتناول الأغذية التالية:
الخضر الورقية والغير نشوية
تناول الخضر الورقية الداكنة مثل السبانخ فهي قليلة السعرات ولا تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات.
وهي فوق ذلك غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، ويمكنك أن تتناول منها بالقدر الذي تشاء دون الشعور بالقلق.
والمهم أنك إذا لم تتوفر لديك الخضر الطازجة فيمكنك دائمًا تناول تلك المجمدة أو المعلبة وكلها تحقق لك الفائدة.
تأكد فقط من خلوها من أي إضافات مثل الدهون أو السكر أو ملح الطعام.
وتجنب الخضر النشوية مثل الذرة والبطاطس والبازلاء.
الفاكهة قليلة السكر
الفاكهة كنز من المغذيات فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف وفوق ذلك تصلح كوجبة تحلية أو وجبة خفيفة.
ويمكنك إضافة أنواع منها مثل التوت أو الفراولة إلى الشوفان أو الزبادي اليوناني لصنع أشهى وجبة إفطار أو وجبة خفيفة أو تحلية.
الأغذية الغنية بالألياف
مثل الحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات والبروكلي، كلها غنية بالألياف.
وبحسب الخبراء فإن تناول أكثر من 50 جرام من الألياف يوميًا يحسن من مستويات السكر في الدم ويقلل من مقاومة الأنسولين.
البروتينات قليلة الدهون
عليك الحصول على البروتين من مصادر قليلة الدهن مثل:
- صدور الدجاج والديك الرومي.
- الأسماك.
- الجبن القليل الدهن مثل الجبن القريش.
- البقوليات مثل الفول والعدس والفاصوليا.
الحليب ومنتجات الألبان قليلة الدسم
يكمنك دائمًا تناول الحليب والأجبان والزبادي القليلة الدسم فهي غنية بالبروتينات والفبتامنات والمعادن.
الغير المسموح به في نظام غذائي لمقاومة الأنسولين
أهم الأغذية التي لا يسمح بها في رجيم علاج مقاومة الأنسولين:
- الأغذية المصنعة: حيث يضاف إليها عادة كميات كبيرة من الدهون وملح الطعام والسكر.
- الدهون المشبعة والمحولة: وهي من أهم الأغذية التي تزيد من مقاومة الخلايا للأنسولين وترفع مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من السكر.
- المشروبات المحلاة: مثل الصودا والعصائر المحلاة التي ترتفع فيها مستويات السكر.
- الكربوهيدرات المكررة: مثل الدقيق المنخول والبطاطس المعالجة والمعجنات المصنوعة منها مثل المخبوزات والحلوى.
أعراض مقاومة الأنسولين
تتضمن أهم أعراض مقاومة خلايا الجسم لهرمون الأنسولين التالي:
- زيادة الوزن وخاصة في منطقة البطن.
- الشعور بالإرهاق والتعب المستمر.
- الرغبة في تناول الحلوى والشعور بالجوع المستمر.
- عدم القدرة على التركيز.
- ارتفاع مستويات ضغط الدم.
- ظهور بقع داكنة على البشرة.
- العطش المستمر.
- التبول مرات عديدة وخاصة في الليل.
كم يستغرق علاج مقاومة الانسولين؟
إن اتباع نظام غذائي لمقاومة الأنسولين يمكن أن يحسن من مستويات السكر في الدم ويقلل من مقاومة الخلايا للأنسولين.
وهو مفيد في تحسين الوزن ورفع لياقة الجسم وخاصة إذا ما ترافق مع ممارسة رياضة مناسبة يمكنها أن تساعدك في التخلص من المشكلة.
علامات الشفاء من مقاومة الأنسولين
عندما تتحسن الأعراض ويقل الشعور بالتعب وتتمكن من التركيز بشكل أفضل.
ويقل اشتهائك للحلوى ويتحسن وزنك وتختفي باقي الأعراض أو تتحسن كثيرًا ستعرف أنك على الطريق الصحيح.
ويمكنك ايضًا إجراء فحوصات مقاومة الأنسولين في الدم في أي وقت للتأكد من سلامتك.
ويتم خلال الفحص تقييم نسبة هرمون الأنسولين في الدم، وهو لا يحتاج إلى إعدادات خاصة ويكفي أن تصوم مدة تتراوح بين 8 -12 ساعة.
ويعني ارتفاع مستويات الأنسولين في الدم مع زيادة الوزن أنك تعاني من متلازمة الأيض.
وهي متلازمة تترافق فيها مجموعة من المشكلات الصحية مثل زيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم.
فلابد أن تتبع نظام غذائي لمقاومة الأنسولين والوقاية من الإصابة بمرض السكر وتحسين مستويات السكر في الدم.
يمكنك متابعة المزيد من الأنظمة الغذائية المفيده لحياتك
ما هي المشروبات التي تنقص الوزن
طرق تخسيس الأرداف الأكثر فاعلية وأمانًا
نظام اللوكارب لمرضي السكر لمساعدتهم على التغلب على أعراض مرض السكري مع عدم الحرمان
