تعود فوائد الثوم العديدة إلى احتواءه على مركبات كبريتيه ومركبات بيولوجية نشطة تمنح الجسم الكثير من المزايا الهامة.
فهي تدعم جهاز المناعة، وتحسن من صحة القلب، وتقلل من مستويات ضغط الدم المرتفعة، وتحسن من مستويات السكر في الدم.
والثوم يعمل كمضاد للالتهابات، ومضاد للميكروبات، وهو يحسن من الهضم.
ماذا يفعل أكل الثوم يومياً؟
يؤكل الثوم نيئًا أو مطهيًا، وهو يضفي نكهة شهية على الأطباق والمخبوزات التي يضاف إليها، وفي كل حالته يمكنه أن يمنحك الكثير من الفوائد.
وإليكم المعلومات الغذائية لكل فص من الثوم:
- سعرات حرارية: 13.41 كيلو كالوري.
- بروتين: 0.57 جرام.
- الدهون الكلية: 0.04 جرام.
- الكربوهيدرات: 2.98 جرام.
- الألياف: 0.19 جرام.
- الكالسيوم: 16.29 ملليجرام.
- الحديد: 0.15 ملليجرام.
- مغنيسيوم: 2.25 ملليجرام.
- فسفور: 13.72.
- بوتاسيوم: 36.09 ملليجرام.
- صوديوم: 1.53 ملليجرام.
- زنك: 0.1 ملليجرام.
- نحاس: 0.03 ملليجرام.
- سيلينيوم: 1.28 ملليجرام.
وبالإضافة إلى كل ذلك يحتوي الثوم على نسب جيدة من الثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض بانتوثينيك وفيتامين ب6 والفولات.
فوائد الثوم للمناعة
يعد الثوم الأفضل في دعم عمل جهاز المناعة، ولذلك لا تبخل على نفسك بتنواله ونحن في موسم الإصابة بالأمراض التنفسية.
ووجدت الكثير من الدراسات أن الثوم يمكنه أن يعالج الالتهابات، وخاصة الالتهابات المزمنة التي تضعف عمل جهاز المناعة.
وتقلل تلك الالتهابات من أعداد خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن المناعة، بينما يعمل الثوم على إعادتها لمستوياتها الطبيعية بعلاج الالتهابات.
الثوم يقلل من مستويات الدهون الضارة ويحسن من ضغط الدم
من أهم فوائد الثوم أنه يعمل على تخليص الجسم من الدهون الزائدة، وذلك بسبب غناه بالألياف.
وهو بذلك يقلل من فرصة تراكمها على جدران الأوعية الدموية، ويقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم.
وهو يحمي صحة القلب والأوعية الدموية، ويفيد في علاج متلازمة الأيض، التي تتسم بارتفاع ضغط الدم وزيادة مقاومة الأنسولين وزيادة محيط الخصر.
فوائد الثوم الجهاز الهضمي
تعمل الألياف عالية الجودة في الثوم على تحسين نوعية خمائر الأمعاء، فهي تستخدم تلك الألياف في التغذية.
وهو فوق ذلك يعالج الالتهابات، ويحسن من حركة الأمعاء، ويمنع الإمساك والإسهال.
وهو يقلل من أعراض الانتفاخ والغازات، ويحسن من أعراض القولون العصبي.
فوائد الثوم للبشرة
يساعد الثوم على حماية أنسجة البشرة من آثار الملوثات، وهو يقوي المناعة فيقلل من ظهور الحبوب والبثور.
وهو يخلص الجسم من السموم، ما يزيد في نضارة البشرة وينعكس على حيويتها ونضارتها.
فوائد الثوم قبل النوم
يحتوي الثوم على مركب طبيعي يعرف باسم الأليسين، وهذا المركب يمنحك القدرة على الاسترخاء ويحسن من جودة النوم.
ولأن الثوم يعمل كمطهر للمجاري التنفسية، فإنه يقلل من الشخير ويحسن من أعراض انقطاع التنفس أثناء النوم.
كما أن تناول الثوم قبل النوم يعطيه فرصة أفضل لتنظيف الجهاز الهضمي، ويمنح الجهاز الهضمي الفرصة للاستفادة بشكل أفضل من مكوناته.
فوائد الثوم للهرمونات
يحتوي الثوم على مجموعة من المركبات التي يمكنها أن تؤثر على الهرمونات الأنثوية.
وأهم هذه المركبات الأليسين وكبريتيد الديليل، وكلاهما يعززان من الصحة الإنجابية لدى النساء ويزيد من خصوبتهن.
وهما يعملان كمضادي إلتهاب، ومضادي أكسدة، ولهما تأثيرات جيدة على صحة وسلامة الجهاز التناسلي الأنثوي.
فوائد الثوم للرجال
يحتوي الثوم على مركبات كبريتية يمكنها أن تحسن من الدورة الدموية وتزيد من تدفق الجسم إلى جميع أعضاء الجسم.
وهو بذلك يمكن أن يساهم في علاج بعض مشكلات الذكورة ويحسن من الحالة العامة للذكور.
ملاحظة
يمكنك ببساطة إضافة الثوم إلى نظامك الغذائي والانتفاع بكل فوائد الثوم سواء عن طريق إضافته إلى الأطباق المحببة لك أو الصوصات، أو تناوله نيء أو تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على مستخلص الثوم.
يمكنك متابعة المزيد من الأنظمة الغذائية المفيدة لك ولأسرتك
الممنوع والمسموح في نظام غذائي لمرضى القولون العصبي
أهم فوائد اليانسون للمعدة وكمهدئ ومضاد للالتهابات
اكلات صحية للمدرسة بطرق سهلة وبسيطة ومحببة للأطفال وشاملة للعناصر الغذائية الهامة
