لليانسون نكهة مميزة ومذاق حلو، ولذلك يستخدم في إضفاء نكهته على الحلويات والمخبوزات.
وشاي اليانسون أحد العلاجات التقليدية المستخدمة منذ القدم، والتي تعالج مشكلات الجهاز الهضمي وتهديء الأعصاب.
ونبات اليانسون أحد أفراد عائلة نبات الجزر والبقدونس والكرفس.
وهو ينتج أزهارًا بيضاء صغيرة وفاكهة بيضاء صغيرة تحمل البذور التي نستخدمها في الغذاء.
وبسبب فوائد اليانسون العديدة ينتشر في جميع أنحاء العالم ويباع على أرفف المتاجر، تعرفوا على أهم فوائده من خلال الفقرات التالية.
ماذا يحدث عند شرب اليانسون يومياً؟
يمنحك اليانسون كميات مذهلة من المغذيات الصغرى الهامة لصحة وسلامة الجسم.
فهو يحتوي على عنصر المنجنيز، والذي يعد أحد أهم العناصر التي تدخل في عملية أيض الغذاء وإنتاج الطاقة، ويعمل كمضاد أكسدة.
ويمكن لملعقة صغيرة من اليانسون تحتوي على سبعة جرامات من البذور أن تمنحك المغذيات التالية:
- السعرات الحرارية: 23 سعر.
- البروتينات: 1 جرام.
- الدهون: 1 جرام.
- الكربوهيدرات: 3 جرام.
- الألياف: 1 جرام.
- المنجنيز: 7% من احتياجات الجسم اليومية.
- الحديد: 13% من احتياجات الجسم اليومية.
- نحاس: 3% من احتياجات الجسم اليومية.
- بوتاسيوم: 3% من احتياجات الجسم اليومية.
- فوسفور: 3% من احتياجات الجسم اليومية.
- كالسيوم: 4% من احتياجات الجسم اليومية.
- مغنسيوم: 3% من احتياجات الجسم اليومية.
هل اليانسون مهدئ للأعصاب؟
أحد أهم فوائد اليانسون أنه يعمل كمهدئ ومضاد اكتئاب، حيث تشير الدراسات إلى أنه فعّال في تحسين الحالة المزاجية.
ووجدت دراسة أجريت على مجموعة من النساء اللاتي يعانين من اكتئاب ما بعد الوضع، أن تناول ثلاثة جرامات من اليانسون يوميًا ساهم في علاجهن وتحسين أعراض المرض.
وفي دراسة أخرى شملت 120 شخصًا من مرضى الاكتئاب، تناولت مجموعة منهم مكملات غذائية تحتوي على 200 مللي جرام من مستخلص اليانسون ثلاثة مرات يوميًا.
أظهرت النتائج أن أعراض الإكتئاب قلت لديهم مقارنة بالمجموعة التي لم تتناول المكمل الغذائي.
ما الأمراض التي يعالجها اليانسون؟
يحمي اليانسون من التهابات وقرح المعدة، والتي تتكون على جدار المعدة مسببة الآم شديدة وغثيان وشعور بالحرقة.
فالياسنون يمكنه أن يقلل من إنتاج حمض المعدة، ويحسن من الأعراض ويقلل من أضرارها.
ووجدت دراسة أن اليانسون يعمل أيضًا على وقاية المعدة والجهاز الهضمي من القرح والالتهابات.
هل اليانسون مفيد للصدر والبلغم؟
يعمل اليانسون كمضاد للبكتريا والفطريات، وهو يحمي الصدر والجهاز التنفسي من تأثيراتها الضارة.
ولذلك يعد اليانسون من أفضل المشروبات الشتوية التي تمنحك الترطيب الضروري، وتدعم عمل جهاز المناعة بتنقية منطقة الفم والبلعوم من الميكروبات الضارة.
فوائد اليانسون للنساء
يساعد اليانسون على علاج أعراض انقطاع الطمث، حيث يعمل على حمايتك من الهبات الساخنة.
ومن الأعراض الأخرى المصاحبة لتلك المرحلة العمرية مثل جفاف الجلد والتهابه، أو الشعور بالتعب والإجهاد.
اليانسون يحسن من مستويات السكر في الدم
يحتوي اليانسون على مركب يعرف باسم “الأنثول” وهو مركب فعال في ضبط مستويات السكر في الدم.
ولذلك فإن أفضل علاج لتحسين مستويات السكر في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بالبدانة ومتلازمة الأيض هو تناول غذاء صحي واختيار اليانسون كمشروب نافع يتم تناوله بشكل منتظم.
اليانسون يقي من الالتهابات
يعمل اليانسون كمضاد للالتهابات ومطهر، وهو يساعد الجسم على مقاومة العدوى الميكروبية وتخفيف أثارها الالتهابية.
ولأنه يحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة فإنه يقي الجسم من الالتهابات ويحمي الأنسجة من تأثير الشوارد الحرة التي تنتج عن الملوثات وتدمر أنسجة الجسم.
الأثار الجانبية المحتملة لشرب اليانسون
يعد اليانسون من المشروبات الأمنة للاستخدام للغالبية العظمى من الناس، حيث يتمتعون بفوائد اليانسون العديدة دون أن يتسبب لهم في أي أعراض جانبية.
ولكن في بعض الحالات يمكن أن يسبب اليانسون للبعض أعراض حساسية، ولذلك إذا كنت تعاني من الحساسية ضد الكرفس او البقدونس فيمكن أن يتسبب لك اليانسون في حدوث بعض الأعراض.
يمكنك متابعة المزيد من الأنظمة الغذائية والاعشاب المفيدة
فواكه منخفضه الكربوهيدراتبرنامج غذائي للاطفال 5 سنوات إلى 12 سنة ونظام تغذية الأطفال الرضع
اكلات صحية للمدرسة بطرق سهلة وبسيطة ومحببة للأطفال وشاملة للعناصر الغذائية الهامة
