ما هو الخبز المسموح في الكيتو
ما هو الخبز المسموح في نظام الكيتو
الخبز المسموح في الكيتو يسأل عنه الكثير من الناس التي تفضل نظام الكيتو، وهو نظام يعتمد على تقليل تناول الكربوهيدرات والاعتماد على الدهون للحصول على الطاقة، بجانب البروتينات، ولأن الخبز عنصر أساسي في الوجبات الغذائية لهذا سوف نساعدك في معرفة أنسب أنواع الخبز للكيتو.
الخبز المسموح في الكيتو
يسأل كل من يتبع نظام الكيتو دايت عن الخبز المسموح في الكيتو ولهذا يجيب المتخصصين في التغذية كالتالي:
- خبز الكيتو المناسب هو الخبز من دقيق اللوز أو دقيق جوز الهند أو دقيق السمسم.
- خبز الكيتو يحتوي على كمية أقل من الكربوهيدرات من الخبز العادي بمقدار 20 مرة.
- يمكن تحضير خبز الكيتو أيضا من دقيق السمسم.
الدقيق المسموح في الكيتو
يدخل الدقيق بشكل أساسي في إعداد خبز الكيتو ومن أفضل أنواع الدقيق في إعداد الخبز المسموح في الكيتو ما يلي:
- دقيق جوز الهند: ويستخرج من جوز الهند المجفف ويتم طحنه لكي يكون في هيئة دقيق ويكون ذو قوام مميز ومذاق مختلف.
- دقيق اللوز: يستخرج من اللوز المطحون ويتميز بأنه منخفض الكربوهيدرات من الدقيق الأبيض ويحتوي على نسبة جيدة من البروتينات والدهون ويعطي قوام رائع للخبز.
- دقيق بذور الكتان: ويحتوي على دهون صحية وألياف غذائية ويعطي قوام ونكهة مميزة للخبز.
- بودرة الخبز الكيتو: وتتكون من مزيج من دقيق جوز الهند مع دقيق اللوز ودقق بذور الكتان، بجانب بعض المواد الرافعة للخبز.
ما هو الخبز المسموح في الكيتو
نظام الكيتو هو نظام غذائي يعتمد على تناول مقدار قليل من السكريات والكربوهيدرات، لذلك لا يناسبه كل أنواع الخبز المعتادة والتقليدية، وهناك أنواع معينة مناسبة مع نظام الكيتو ومن أفضل أنواع خبز الكيتو ما يلي:
- خبز الجوز: ويحتوي على الجوز المفروم مع البض والبذور والزيوت الصحية.
- خبز اللوز: ويتم تحضيره من دقيق اللوز مع زيت جوز الهند والبيكنج باودر والذي يجعل الخبز معتدل ومذاقه مميز.
أفضل خبز مناسب لنظام الكيتو
يمكن الاعتماد على خبز الكيتو بالسمسم الذي يعد من أنواع الخبز المناسبة لنظام الكيتو.
- يعد خبز الكيتو من دقيق السمسم الذي يستجر من حبيبات السمسم التي تطحن في الخلاط بحيث تكون ناعمة تماما.
- يتميز خبز السمسم بأنه قليل في الدهون، لأنه يتم نزع الدهون من السمسم بعد طحنه بحيث يستخرج الدقيق فقط.
- كل 100 جرام من خبز الكيتو يحتوي على 9 جرام من الكربوهيدرات، ولا يجب تجاوز نسبة الكربوهيدرات اليومية لمتبعي هذا النظام عن 30 جرام في اليوم.
تعرف على.. دايت نباتي لخسارة الوزن
فوائد خبز الكيتو دايت
تناول الخبز المسموح في الكيتو يمنح الجسم فوائد متعددة لأن هذا الخبز يتميز بالفوائد الآتية:
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية مما يساعد في منح الشعور بالشبع والامتلاء وبالتالي يعزز من صحة الجهاز الهضمي.
- يتميز بوجود نسبة عالية من البروتين والتي تساعد في بناء العضلات وتمنح الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت.
- نسبة الكربوهيدرات في هذا الخبز منخفضة جدا وبالتالي فهو مثالي لعملية التمثيل الغذائي ويجعل الجسم يعتمد على الدهون في الحصول على الطاقة بدلا من الكربوهيدرات.
- يمكن تحضير هذا الخبز بنكهات أطعمة مختلفة مما يجعله خيار جيد لمن يبحث عن التنويع.
- هو من أنواع الخبز المناسبة لمرضى السكر بسبب انخفاض الكربوهيدرات به.
اختيار الخبز المسموح في الكيتو أمر هام لنجاح نظام الكيتو دايت، لأن الخبز يدخل في العديد من الوجبات الأساسية اليومية، لذلك ينبغي اختيار خبز مصنوع من دقيق مناسب لنظام الكيتو يكون منخفض في الكربوهيدرات.
يمكنك متابعة المزيد من الأنظمة الغذائية المفيدة
