اكلات مصرية

0

اكلات مصرية ، تتميز الأطعمة المصريه بطعمها الرائع واللذيذ وتتميز هذه الاكلات بالسهولة والبساطة وتوجد أنواع كثيرة من الأكلات المصرية الشهيرة ومنها الكشري والملوخية والكوارع والمحشي والفول والطعمية وغيرها من الأكلات اللذيذة التي يعشقها المصريين والعرب عمومًا، وكذلك بعض الغربيين أيضا ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم وصفتين من الوصفات المصرية الشهية فتابعونا.

 

اكلات مصرية سهلة ولذيذة وغير مكلفة

طريقة عمل المسقعة

المكونات :

  • باذنجان.
  • فلفل حار.
  • فلفل رومي.
  • طماطم.
  • ثوم.
  • زيت.
  • كمون.
  • ملح.

طريقة التحضير :

  1. نحضر وعاء كبير ثم نقوم بتقطيع الباذنجان والفلفل الحار والرومي ثم نقوم بوضع المكونات في صينية مدهونة بالزيت.
  2. ونقوم برص الباذنجان والفلفل وعلى الوجه نقوم برش القليل من الزيت ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى ينضج الباذنجان.
  3. ثم نقوم بوضع وعاء على النار ونضيف إليه القليل من الزيت ثم نقوم بوضع الثوم ونقلب حتى تخرج رائحتة.
  4. ثم نقوم بوضع الطماطم المقطعة مع كوب من عصير الطماطم ونضيف القليل من الملح والكمون ونقلب المكونات.
  5. ثم نترك الصلصة على النار لمدة 5 دقائق وبعد ذلك نقوم بوضع الباذنجان والفلفل بها ونتركها حتى تنضج تماما ثم تقدم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

اكلات مصرية
اكلات مصرية ( طاجن البامية )

المكونات :

  • نصف كيلو لحمة مقطعة مكعبات.
  • كيلو بامية.
  • 2 حبة بصل مفرومة ناعم.
  • 7 فصوص ثوم مهروس.
  • 4 ملاعق كبيرة سمنة.
  • ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • قرن فلفل حار.

طريقة التحضير :

  1. نقوم بوضع السمنة في وعاء ونرفعه على النار ثم نقوم بتشويح البامية بها لمدة 5 دقائق ثم نضعها جانبا.
  2. نقوم بوضع وعاء أخر على النار ونضع به السمنة ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف اللحمة.
  3. ونضع القليل من الفلفل الأسود ونقلب المكونات جيدا حتى يتغير لون اللحمة ويصبح بني ثم نضيف كوب من الماء ونترك المكونات على النار حتى تبدأ اللحمة في النضج.
  4. ثم نضيف عصير الطماطم مع اللحمة وقرن فلفل حار ونترك المكونات تغلي على النار ثم نضع جميع المكونات في طاجن.
  5. ندخل الطاجن الفرن ونتركه حتى تنضج البامية تماما ثم نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بها السمنة مع الثوم والكزبرة ونقلب حتى يصبح الثوم أصفر.
  6. وعندما نخرج الطاجن من الفرن نقوم بوضع طاشة الثوم والكزبرة عليه ثم يقدم مع الأرز وباذنجان مخلل وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضا وصفات سهلة خالية من الكربوهيدرات

اترك رد

*-9 +
%d مدونون معجبون بهذه: