اكلات صحية للدايت أطباق صحية للغداء ، الغداء هي تعتبر الوجبة الرئيسية عند الأشخاص، وهو الوجبة الثانية في اليوم ويعتبر من أكثر الوجبات اللذيذة وأكثرها كمية، ويقوم بعض الأشخاص التركيز على هذه الوجبة لأنهم قد لا يفطرون، ولذلك يجب أن تحتوي على نسبة معتدلة من مجموعات الطعام المختلفة، مثل البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات، ويجب أن يوفر سعرات حرارية كافية لتلبية احتياجات المهمة، وسوف نعرض إليكم اليوم أفضل أطباق صحية للغداء بطريقة سهلة ولذيذة وتحتوي على مقدار قليل من السعرات الحرارية.
اكلات صحية للدايت أطباق صحية للغداء ، طريقة عمل باستا بالجبن
من المعلوم أن المكرونة تحتوي على مقدار كبير من الكربوهيدرات؛ لكن يجب أن نهتم بتقليل الدهون وبالتالي نقلل من كم السعرات المستهلكة حتى تصير إحدى اكلات صحية للدايت وبالتالي نتحكم في وجباتنا أثناء الرجيم.
المكونات:
- 450 جرام من الباستا.
- كوب موزاريلا مبشور.
- لعمل صلصة (نصف مرق الدجاج- كوبان من الكريم المخفوق).
- 1 كوب من جبن البارميزان المبشور.
- 3 فصوص ثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح.
- ربع ملعقة فلفل الأسود.
- ربع ملعقة فلفل الأبيض.
- 8 ورقات ريحان خضراء ناعم.
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- 2 معلقة كبيرة من نشاء الذرة في كمية صغيرة من الماء.
طريقة التحضير:
- اطهِ الباستا في ماء مغلي وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها واتركيها جانباً.
- لتحضير الصلصة اغلي مرق الدجاج على نار متوسطة، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطي جيداً، ثم أضيفي نشا الذرة والثوم واخلطي المكونات حتى تبدأ الصلصة في الغليان، ثم قللي الحرارة.
- أضيفي جبنة البارميزان وتتبل بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض، ثم ضعي الخليط على نار خفيفة لمدة عشر دقائق حتى يذوب الجبن وتكثف الصلصة من وقت لآخر لمنع الصلصة من الالتصاق.
- أضف المكرونة إلى الصلصة واخلطها جيدًا حتى تتساوى المكونات.
- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- يوضع المزيج على صينية الفرن ويرش جبن الموزاريلا المبشور فوقها.
- ضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق تقريبًا، أو حتى تذوب الجبن وتتحول المكرونة إلى اللون الأحمر.
لتناول هذه الوصفة في الدايت يفضل عدم الإكثار عن قطعة حجم الكف وأيضًا عدم تكرار هذه الطبخة أكثر من مرة في الأسبوع لما تحتويه من مقدار كبير من الكربوهيدرات.
شاهد أيضًا: جدول رجيم قليل الكربوهيدرات وغني البروتين لمدة أسبوع لإنقاص الوزن بوجبات لو كارب
طريقة تحضير ملوخية بالدجاج – اكلات صحية للدايت
يعد الدجاج من البروتين الهام في وجبات اكلات صحية للدايت حيث أنه ينبغي أن يحتوي النظام الغذائي على مقدار كافي لبناء العضلات.
المكونات:
1 كيلو دجاج مقطع أو صحيح.
– 1 ثمرة بصل مقطعة إلى نصفين.
– 1 ملعقة صغيرة من الهيل (الحبهان).
– 1 عود من القرفة
– بعض من أوراق الغار.
– 1 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الذوق.
– 5 أكواب من الماء.
– 2 معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
– 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
– 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة.
– ملعقتان كبيرتان من البقدونس الأخضر المفروم.
– 500 جرام ملوخية مفرومة طازجة أو جاهزة.
– ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج.
– ملعقة كبيرة من السمنة، ويمكن استخدام الزيت.
طريقة التحضير:
- نضع الدجاج في قدر عميق على نار متوسطة ثم نضيف الهال والبصل وورق الغار والقرفة والملح والماء ونغلي المزيج.
- استخدم ملعقة لإزالة طبقة الرغوة من مرق الدجاج.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.
- نسكب مرق الدجاج في قدر مع نصف ملعقة كبيرة من الثوم، ونطهو على نار خفيفة.
- أضف الملوخية، ثم قلل من الحرارة واغليها حتى تظهر الفقاعات بكثرة في المقلاة.
- يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة ثم يُقلب الثوم مع الكزبرة والكزبرة الخضراء.
- ضعي المكونات الموجودة في المقلاة على الملوخية ثم أزيلي القدر من على النار وقلبيه.
- يتم وضع الدجاج تحت الشواية ليتحمر قليلًا.
- تقدم الملوخية مع الأرز والفلفل والدجاج المقلي بطريقة مميزة.
تحتوي هذه الوجبة على كمية مناسبة من البروتين والكربوهيدرات، ويمكن استخدام هذه الوصفة مع رجيم اللقيمات أو نظام لو كارب دايت بالتحكم في مقدار الأرز المستخدم في الوجبة، وبالتالي لن نشعر بالحرمان خلال اتباع نظام غذائي للتخسيس.
تعرف على .. افضل رجيم لانقاص الوزن نظام اللقيمات دايت بدون حرمان
وختامًا زوارنا الكرام قدمنا لكم في هذا المقال وصفتين من اكلات صحية للدايت والرجيم أطباق وجبات مميزة لوجبة الغداء والعشاء بطريقة بسيطة ومميزة وكيف يمكن التحكم في وجباتنا لإنقاص الوزن والتخسيس بطريقة صحية وبدون حرمان، ونتمنى لكم صحة جيدة وحياة صحية ومميزة.
