أطباق صحية للغداء جميلة ولذيذة وشهية لمتبعي أنظمة الرجيم والأنظمة الغذائية

0

أطباق صحية للغداء ، الغداء هي تعتبر الوجبة الرئيسية عند الأشخاص، وهو الوجبة الثانية في اليوم ويعتبر من أكثر الوجبات اللذيذة وأكثرها كمية، ويقوم بعض الأشخاص التركيز على هذه الوجبة لأنهم قد لا يفطرون، ولذلك يجب أن تحتوي على نسبة معتدلة من مجموعات الطعام المختلفة، مثل البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات، ويجب أن يوفر سعرات حرارية كافية لتلبية احتياجات المهمة، وسوف نعرض إليكم اليوم أفضل أطباق صحية للغداء.

أطباق صحية للغداء ، طريقة عمل باستا بالجبن

أطباق صحية للغداء طريقة عمل باستا الجبن

المكونات:

  • 450 جرام من الباستا.
  • كوب موزاريلا مبشور.
  • لعمل صلصة (نصف مرق الدجاج- كوبان من الكريم المخفوق).
  • 1 كوب من جبن البارميزان المبشور.
  • 3 فصوص ثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح.
  • ربع ملعقة فلفل الأسود.
  • ربع ملعقة فلفل الأبيض.
  • 8 ورقات ريحان خضراء ناعم.
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • 2 معلقة كبيرة من نشاء الذرة في كمية صغيرة من الماء.

طريقة التحضير:

  • اطهِ الباستا في ماء مغلي وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها واتركيها جانباً.
  • لتحضير الصلصة اغلي مرق الدجاج على نار متوسطة، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطي جيداً، ثم أضيفي نشا الذرة والثوم واخلطي المكونات حتى تبدأ الصلصة في الغليان، ثم قللي الحرارة.
  • أضيفي جبنة البارميزان وتتبل بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض، ثم ضعي الخليط على نار خفيفة لمدة عشر دقائق حتى يذوب الجبن وتكثف الصلصة من وقت لآخر لمنع الصلصة من الالتصاق.
  • أضف المكرونة إلى الصلصة واخلطها جيدًا حتى تتساوى المكونات.
  • يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  •   يوضع المزيج على صينية الفرن ويرش جبن الموزاريلا المبشور فوقها.
  • ضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق تقريبًا، أو حتى تذوب الجبن وتتحول المكرونة إلى اللون الأحمر.

شاهد أيضًا: وصفات صحية انستقرام للرجيم وألذ وأجمل المأكولات الشهية لمحبي الأكل الصحي

طريقة تحضير ملوخية بالدجاج   

أطباق صحية للغداء ملوخية الدجاج

المكونات:

1 كيلو دجاج – 1بصل مقطع إلى نصفين- 1 ملعقة صغيرة من الهيل- 1 عود القرفة- أوراق الغار- 1ملعقة صغيرة من ملح- 5 أكواب من الماء- 2 معلقة كبيرة من زيت الزيتون- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة- ملعقتان كبيرتان من البقدونس الأخضر المفروم- 500 جرام ملوخية مفرومة- عصير ليمون طازج- ملعقة كبيرة من السمنة.

طريقة التحضير:

  • نضع الدجاج في قدر عميق على نار متوسطة ثم نضيف الهال والبصل وورق الغار والقرفة والملح والماء ونغلي المزيج.
  • استخدم ملعقة لإزالة طبقة الرغوة من مرق الدجاج.
  • خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.
  • نسكب مرق الدجاج في قدر مع نصف ملعقة كبيرة من الثوم، ونطهو على نار خفيفة.
  • أضف ملوخية، ثم قلل من الحرارة واغليها حتى تغلي الفقاعات في المقلاة.
  • يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة ثم يُقلب الثوم مع الكزبرة والكزبرة الخضراء.
  •   ضعي المقلاة على الملوخية ثم أزيلي القدر من على النار وقلبيه.
  • يتم تسخين الملوخيه في مقلاة ثم الدجاج المشوي.
  • تقدم ملوخية مع الأرز والفلفل والدجاج المقلي.

 

اترك رد

*-9 +
%d مدونون معجبون بهذه: